凍結20%加糖卵黄(殺菌) イフジ産業 1kg 冷凍卵黄 無添加__

  • 1kg
    1,134円
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    1kg
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    商品ID
    20350002
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拾井 仁尾 大津店 店舗担当

卵黄だけが使いたい場合に、とても便利な冷凍の卵黄です。プリンやクッキー、カスタードクリームなどのお菓子はもちろん、卵焼きやタルタルソースなどのお料理にも幅広くお使いいただけます。

商品詳細 product

新鮮な卵から卵黄のみを取り出し、殺菌してから紙パックに詰めて凍結されています。
卵を割って卵黄と卵白に分ける手間が省けるだけでなく、64℃の低温で加熱殺菌済みなので、サルモネラ菌の心配がなく衛生的です。
解凍時にゲル化しないように加糖しています。ご使用の際には、レシピより砂糖の量を減らすなどしてご調節くださいませ。

■解凍時間
・流水解凍:1〜2時間
(水温や解凍本数の違いにより、所要時間が異なります。)
・冷蔵庫解凍:5℃前後で24時間程度

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項:※本品は低温加熱されていますが、安全のため70℃ 1分以上加熱する製品にご使用下さい。
※解凍後の消費期限:解凍日含めて4日間(0〜5℃保存、未開封に限る)
解凍後はすみやかにご使用下さい。また、使い残りが出ましたら、冷蔵庫(0〜5℃)に保管し、当日中にご使用下さい。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

品名
凍結20%加糖卵黄(殺菌)
名称
殺菌加工凍結卵
原材料名
卵黄、砂糖
保存方法
冷凍庫(-18℃以下)
製造者
イフジ産業株式会社 福岡県糟屋郡粕屋町大字戸原200-1
使用上の注意
・貯蔵は冷凍庫(-18℃以下)で行って下さい。
・本品は低温加熱されていますが、安全のため70℃ 1分以上加熱する製品にご使用下さい。
・解凍は、容器を立てた状態で行って下さい。
・開封後は、品質維持のためすみやかにご使用下さい。
メーカー・ブランド
イフジ産業

成分表示

標準成分(100g中)

熱量
346kcal
たんぱく質
12.1g
脂質
23.9g
炭水化物
20.7g
ナトリウム
38mg

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2016年4月19日更新)

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