凍結全卵(殺菌) イフジ産業 1kg 冷凍全卵 無添加__

  • 1kg
    702円
    内容量
    1kg
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    6pt
    商品ID
    20350001
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拾井 仁尾 大津店 店舗担当

約20個分の卵液が殺菌された上で冷凍されています。殺菌済みなので、パン店や洋菓子店、レストランなどのお店はもちろん、衛生面に気を遣う方に特にオススメです。

商品詳細 product

新鮮な卵のみを使い、殺菌してから紙パックに詰めて凍結されています。
卵を割ってほぐす手間が省けるだけでなく、62℃の低温で加熱殺菌済みなので、サルモネラ菌の心配がなく衛生的です。
菓子パンやブリオッシュ、共立てのスポンジケーキ、プリンなどのパンやお菓子はもちろん、オムレツやスクランブルエッグなど卵料理にも幅広くお使いいただけます。
1パックで卵(M寸)約20個分です。

■解凍時間
・流水解凍:2〜4時間
(水温や解凍本数の違いにより、所要時間が異なります。)
・冷蔵庫解凍:5℃前後で48時間程度

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項:※本品は低温殺菌されていますが、安全のため70℃ 1分以上加熱する製品にご使用下さい。
※解凍後の賞味期限:解凍日含めて5日間(0〜5℃保存、未開封に限る)
解凍後はすみやかにご使用下さい。また、使い残りが出ましたら、冷蔵庫(0〜5℃)に保管し、当日中にご使用下さい。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

品名
凍結全卵(殺菌)
名称
殺菌凍結卵(全卵)
原材料名
鶏卵
保存方法
冷凍庫(-18℃以下)
製造者
イフジ産業株式会社 福岡県糟屋郡粕屋町大字戸原200-1
使用上の注意
・貯蔵は冷凍庫(-18℃以下)で行って下さい。
・本品は低温殺菌されていますが、安全のため70℃ 1分以上加熱する製品にご使用下さい。
・解凍は、容器を立てた状態で行って下さい。
・開封後は、品質維持のためすみやかにご使用下さい。
メーカー・ブランド
イフジ産業

成分表示

標準成分(100g中)

熱量
151kcal
たんぱく質
12.3g
脂質
10.3g
炭水化物
0.3g
ナトリウム
140mg

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2016年4月16日更新)

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