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コーンフラワー ホッカイドウコーンフラワー 北海道産 1kg__とうもろこし
商品詳細 product
北海道産のとうもろこしを美味しく食べて欲しいという願いで作られた
ホッカイドウコーンフラワー
ホッカイドウコーンフラワーは、非遺伝子組み換えでポストハーベスト処理不要の北海道産とうもろこし（品種名：ビビアン）を100％使用。
海外産と比較するとカラメル香が強く、赤みの強い色合いでクッキーやポレンタなどにした際の色合いが良いのが特徴です。
グルテンフリー食材として小麦粉と置き換える際に、粉タイプで風味が残るコーンフラワーはおすすめです。
グルテンが無いためグルテンを必要とするパン・お菓子にご使用される際は、配合などを調整していただく必要がございます。
粒度目安：0.25mm以下
農作物は同じ場所で連続して作る「連作」を行うと、土壌環境が悪化して、生産量が減少したり、病気になりやすくなります。
北海道の水田地域では、米からの転作作物として小麦栽培が増えています。
子実コーンを組み込んだ輪作体系を行うことによって、コーン収穫後、畑に残る茎葉を土に混和することで「土づくり」が進みます。それにより、小麦の収量・品質は大きく向上します。
▼ レシピはこちら ▼
■メーカー提供
・クルミ―リ
・シフォンケーキ
・スコーン
・トルティーヤ
※トルティーヤに使用するためのアルカリ石灰処理（ニシュタマリゼーション）はされておりません。
・パンケーキ
・ポレンタケーキ
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り20日以上
・ご確認事項：※製品中に黒い粒が入っていることがございますが、これは原料由来のものです。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- コーンフラワー
- 原材料名
- コーンフラワー（とうもろこし（北海道産））（非遺伝子組換え）
- 保存方法
- 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。
- 加工者
- 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
- 使用上の注意
- 開封後はお早めにご使用ください。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 363kcal
- たんぱく質
- 6.6g
- 脂質
- 2.8g
- 炭水化物
- 76.1g
- 食塩相当量
- 0.0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2024年3月23日更新）
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
北海道発 国産コーンフラワーです。ポレンタケーキ、シフォンケーキ、パンケーキにトルティーヤなど、国産小麦粉との組み合わせも抜群です。