酵母 ドライイースト レッドスター 3袋パック 予備発酵タイプ__

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    7g×3
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拾井 仁尾 大津店 店舗担当

乳化剤不使用の安心安全のドライイーストです。予備発酵をきちんとしていただければ、他のドライイーストと変わらずキレイに仕上がります。

商品詳細 product

化学物質などを使用しない天然イーストです。温度適温が強く、パンがよく膨らみます。
予備発酵を必要とするので、イーストの3.5~4倍のぬるま湯(38~40℃)に溶かし、15分程度あたたかい場所に放置してからご使用ください。

●ドライイーストの予備発酵
1.イースト量の3.5~4倍のお湯(38~40℃)を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。
2.ドライイーストを一ヶ所にかたまらないように振り入れます。
3.そのまま7~8分放置した後、ホイッパーなどで軽く攪拌し均一な状態にします。
4.再度7〜8分放置しましたら予備発酵は完了です。
※湯煎を必ずしてください。(全工程・通年)
●ポイント
イーストをきちんとした状態で使うために、お湯の量や温度守ってください。
また、予備発酵中の湯温を保つため、湯煎のお湯は40~42℃のものを用意し、湯煎のお湯をいれるボウルなどは大きめのものをお使いください。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

品名
ドライイースト 3パック
原材料名
イースト
殺菌方法
気密性容器に密閉し、加圧、加熱殺菌
保存方法
高温多湿の場所を避けて保存
原産国名
メキシコ
輸入者
アリサン有限会社 埼玉県日高市高麗本郷185-2
使用上の注意
開封後は密封し冷暗所保管
メーカー・ブランド
レッドスター

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2019年10月26日更新)

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