※メーカー都合により、パッケージが変更になりました。(2024年12月24日)

基準値:蛋白 13.5±1.5% 灰分 0.55±0.10%(2019年9月19日付)
ボリュームの出にくい中力小麦粉や全粒粉、国産小麦など、1:1の割合でブレンドすることにより、ふっくらとしたパンに仕上げていただくことができます。
パンのほか、中華麺、生パスタなど幅広く利用できます。
※食パンの場合、お粉に対して70%前後の水分量を目安にお作りください。
あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
おすすめ用途:イングリッシュマフィン・ベーグルなど
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■メーカー提供レシピ
全粒粉食パン
ベーグル
拾井 仁尾 カスタマーサポート
生地に強い弾力があり、焼きあがったパンはもっちりとした食感になります。