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アグリシステム オーガニック トイピリカ (北海道産転換期間中有機小麦使用) 25kg 強力粉 有機 国産小麦粉 業務用 パン用粉__【沖縄は別途追加送料必要】
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- 25kg
- NEW 21,190円 (税率)8％
- 内容量
- 25kg
- ポイント
- 196pt
- 商品ID
- 11310095
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4958387010661
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商品詳細 product
有機JAS認定品 / 北海道産転換期間中有機小麦使用
※有機小麦原料のため、年産・ロット等により製パン性に違いがでやすくなります。
基準値：蛋白10.5.0±1.0% 灰分0.53%±0.10（2025年9月付）
北海道の強力小麦3種(ゆめちから、はるきらり、キタノカオリ)をブレンドしたバランスの良いオーガニック強力小麦粉です。
扱いやすい生地になり、発酵と窯伸びがほど良く、小麦の風味も強い製品です。
リジェネラティブベーカリー応援製品として北海道内の有機転換期間中小麦を使用しています。
リジェネラティブ・ベーカリー応援製品
認証団体は「多年生作物は最初の収穫前３年以上、それ以外の農産物は播種又は植付け前２年以上の間、有機的管理が必要」としています。
例えば大豆や小麦を育てる場合、有機的管理を開始した後タネをまき、1年目と2年目の収穫物は「転換期間中有機農産物」として出荷。
3年目でやっと「有機農産物」「オーガニック」としての出荷が叶います。
この過程はオーガニックにする上で必ず通る道で、オーガニックに取り組む農家さんが増えていけばいくほど、この「転換期間中有機農産物」は増えていきます。
ですが、名称の認知度が低かったり、安定供給もお約束できないこの農産物をあえて使ってくださるメーカーさんが少ないのが現状です。
「転換期間中有機農産物」を選ぶことは、環境にやさしい農業にチャレンジしようとする農家さんを応援することに直結します。
■詳しくはコチラ
オーガニック製品をご利用いただくシェフの皆様へ
当製品は自然環境に配慮し、原則化学農薬、化学肥料（特に窒素肥料）を使用せずに栽培されています。
そのため、以下の点についてあらかじめご理解いただきますようお願い申し上げます。
・たんぱく質量の違い
化学肥料を使用しない栽培方法の特性上、たんぱく質量が品種の通常基準に比べて1〜3%程度低い場合があります。
この影響で加工適性に差が生じることがあります。
・品質のばらつき
原料として使用される小麦は、生産者が限られており、また特定の地域に限定されています。
そのため、ロットごとに品質のばらつきが出やすい特徴があります。
・安定供給の難しさ
生産地や生産者が限られているため、年度ごとの気候条件や収穫状況によっては、安定した供給が困難となる場合があります。
これらの特性をご理解いただき、自然環境に根ざしたオーガニック製品ならではの個性としてお楽しみいただけますと幸いです。
アグリシステムの取り組み
■顔の見える小麦をお届け
・北海道産契約栽培小麦100%
・生産者と共に「土づくり」に取り組むことで、できるだけ化学農薬・化学肥料に頼らない環境保全型農業を普及させる。
・使用する原料小麦は、いつ、どこで、だれが、どのようにしてつくったのか、生産履歴「トレーサビリティ」の詳細が明確。
■収穫直前農薬（プレハーベスト）、収穫後農薬（ポストハーベスト）不使用
・人間の健康や環境に負荷を与えるグリホサート、マラチオンなどが残留する危険性の高いプレハーベスト及びポストハーベスト農薬を使用した原料小麦を一切取り扱わない。
・化学合成物質を利用した薫蒸も一切行わない。
■ネオニコチノイド系農薬不使用
・あらゆる農産物の生産にかかわる「ミツバチ」の生態系を破壊してしまう「ネオニコチノイド系農薬」の危険性について契約農家と話し合い2019年産より小麦に対する使用を全面禁止。
アグリシステムは、次世代により良い食と地球環境を継いでいくため、持続可能な環境保全型農業の普及に取り組んでいます。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お取りよせ商品のため、ご注文から発送まで14日前後かかる場合がございます。お早めにご注文くださいませ。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 転換期間中有機小麦粉
- 原材料名
- 転換期間中有機小麦（北海道産）
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避け冷暗所で保存してください。臭いの強いものを近くに置かないでください。
- 販売者
- アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8
- 製造者
- 旭製粉株式会社 奈良県桜井市上之宮67番地2
- 素材
- 有機JAS
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 348kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 1.3g
- 炭水化物
- 73.2g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2026年4月10日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
北海道産の有機強力小麦3種をブレンドした、扱いやすくバランスの良い小麦粉です。発酵や窯伸びも良く、小麦の風味がしっかり感じられます。