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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
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暑い盛りの7月~8月に黄金色となる小麦を一年に一度、収穫から最短期間で製粉することで、獲れたて製粉したてのフレッシュさを実現したのがヌーヴォー小麦です。小麦は農作物なので季節や収穫年によって風味に違いがあります。ヌーヴォー小麦を使うと、獲れたてだからこそ感じられる、おいしさの違いを楽しんでいただけます。
「北海道小麦ヌーヴォー」は、このヌーヴォー小麦を使った「新麦パン」を、解禁日に合わせて全国各地のベーカリーやパン教室などで楽しんでいただくイベントです。

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小西 ゆう湖 Webデザイナー
北海道本別町で限定の生産者さんが栽培した小麦を使用した風味豊かな小麦粉です。余計な熱が加わらないよう石臼で丁寧に挽かれているので、しっかりと小麦の味と香りがするパンやお菓子をお作りいただけます。