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業務店様用商品
サフ IBIS（イビス） グリーン 500g パン用改良剤 LESAFFRE ルサッフル__
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- 500g
- まとめ割
- 内容量
- 500g
- 商品ID
- 12000027
- まとめ割
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
１〜３営業日以内に出荷
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商品詳細 product
ビタミンCやほかの酸化剤を使用せず、酵素のみで製パン安定性を向上させます。
また、内相良化・風味向上も期待できます。
最終製品への添加物表示が必要ありませんので、ナチュラル思考でパンをお作りになられている方にもお使いいただけます。
ご使用量の目安
標準使用量：対粉0.3%を目安に、粉に直接混ぜてご使用ください。
例)小麦粉250gに対して約0.75g
LESAFFRE（ルサッフル）社
世界シェアNo.1 イーストメーカーであるルサッフル（LESAFFRE）は、1853年創業のフランスの世界的酵母メーカーで、「サフ」ブランドのドライイーストで有名です。 長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。また、製パン業界を中心に発酵技術を活かした食品やバイオ分野にも展開しています。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り120日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 食品添加物 製パン用酵素製剤
- 配合重量
- ヘミセルラーゼ 1.4％
グルコースオキシダーゼ 0.5％
αーアミラーゼ 0.1％
小麦粉 98.0％ - 保存方法
- 冷暗所に保管のこと。開封後は袋口を閉じ湿気を避けて冷蔵庫で保管してください。
- 原産国名
- フランス
- 販売者
- 日仏商事株式会社 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
- 使用上の注意
- 開封後は約30日を目安に、出来るだけ早くご使用ください。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 389kcal
- たんぱく質
- 11.0g
- 脂質
- 1.8g
- 炭水化物
- 82.1g
- 食塩相当量
- 0.010g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
この商品に対するレビュー
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西岡 咲良 Webデザイナー
国産小麦を使用されているベーカリーさんにおすすめです。