凝固剤 ゼリエース らくらくゼラチン 顆粒タイプ 50g__

  • 商品ID
    12150006
    内容量
    50g
    WEB本店価格 (税込)
    315
    ポイント
    2pt
    商品ID
    12150006
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清水 真樹 ベーカリーシェフ

顆粒なので溶けやすく、あらかじめ吸水させる必要がないため、お手軽で出来上がりも均一です。溶かす液体の一部と混ぜ合わせてから、液体全体と混ぜ合わせると、ダマなく溶かすことが出来ます。

商品PR public relations


商品詳細 product

豚由来の良質な顆粒ゼラチンです。ふやかす必要がなく、50℃以上に温めた材料にも直接振り入れてご使用いただけます。水にふやかす工程が減らせるので、素材にこだわるシェフやご家庭でのお料理も調理がお手軽になります。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。
袋にチャックが付いているので台所での水濡れや湿気、異物混入の心配もなく、ご家庭でも使いやすいタイプです。

[らくらくゼラチンの使い方]
調理方法【ゼリーの場合200cc分】
材料
・らくらくゼラチン 5g(小さじ3)
・ジュース、牛乳等 200cc(1カップ)
・砂糖 お好み(目安:大さじ2〜3)

作り方
1.鍋にジュース・牛乳等、砂糖を入れ沸騰しない程度に温め(50℃〜60℃)ます。
2.らくらくゼラチンを加え、かき混ぜて溶かし、あら熱をとります。
3.型の内側を水でぬらし、2.のゼリー液を流し入れ冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めれば完成です。

※酸がきつすぎたり、たんぱく質分解酵素を多く含む果実(パイナップルやキウイ等)を生で加えるとゼリーが固まりにくくなります。ご使用の際は、果実を短時間煮てからご使用されるか、又は缶詰・瓶詰等のものをご使用下さい。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
ゼラチン
原材料名
ゼラチン
保存方法
直射日光、高温多湿の場所を避けて下さい。
製造者
野洲化学工業株式会社 A 滋賀県野洲市市三宅1013
使用上の注意
開封後はチャックシールを閉じ、湿気の少ない冷暗所に保存して下さい。
メーカー・ブランド
野洲化学

成分表示

栄養成分表 1袋(50g)当り

熱量
172kcal
たんぱく質
43.8g
脂質
0.15g
ナトリウム
130mg

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
ゼラチン
(2016年5月25日更新)

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