凝固剤 ゼリエース 顆粒ゼラチン C-160 ジェリフ 450g__

  • 450g
    1,814円 (税率)8%
    内容量
    450g
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    16pt
    商品ID
    12150001
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清水 真樹 ベーカリーシェフ

顆粒なので溶けやすく、あらかじめ吸水させる必要がないため、お手軽で出来上がりも均一です。溶かす液体の一部と混ぜ合わせてから、液体全体と混ぜ合わせると、ダマなく溶かすことが出来ます。

商品詳細 product

※メーカー都合によりパッケージが変更されました。(2020年2月12日)

牛由来の顆粒ゼラチンです。
50℃〜60℃で溶けるので、温めた材料に直接振り入れ使用できます。「ゼラチンをふやかす」という作業プロセスを1つ減らし、素材本来の持ち味を存分に引き出して頂けます。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。

【使用方法】
①50~60℃程度のジュースやコーヒーなどに直接振り入れて溶かし、荒熱を取ります。
②冷蔵庫で2~3時間冷やし固めてください。

【標準使用量】
標準使用量:1,000ml当たり25g
重量換算の目安は、大さじ(15cc)で約6gです。

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購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り180日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
ゼラチン
原材料名
ゼラチン(国内製造)
保存方法
高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
加工者
株式会社ジェリフ 滋賀県野洲市市三宅1013
加工所
株式会社ジェリフ 三上工場 滋賀県野洲市三上2268
使用上の注意
ゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり、固まらないことがあります。ご使用の際には予め短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。
メーカー・ブランド
ジェリフ

成分表示

栄養成分表示(100g当たり)

熱量
344kcal
たんぱく質
87.6g
脂質
0.3g
炭水化物
0g
食塩相当量
0.7g
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
ゼラチン(その他原材料に使用しているもの)
(2020年2月12日更新)

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