揚げる、焼く、炒める。
毎日の加熱調理をオリーブ由来の油で。
オリーブの世界5大産地トルコ共和国の豊かな大地で育てられたオリーブから生まれた、Palamidas(パラミダス)オリーブポマスオイルです。
オリーブポマスオイルは、オリーブ果実を搾った後に残る果肉や種などに含まれるオイルを活用した、オリーブ由来の食用油で、厳格な国際基準(IOC)をクリアしているオイルです。
エキストラバージンオリーブオイルのような強い香りや風味を楽しむためのオイルではありませんが、クセが少なく軽やかな使い心地が特長です。素材本来の味わいを引き立て、高温調理との相性も良いため、揚げ物や炒め物、グリル料理をはじめ、幅広い用途にご使用いただけます。
毎日の調理に使いやすい、オリーブ由来の万能オイルです。
シングルエステート、だからできること。
Palamidas社(パラミダス)のオリーブオイルは、単一農園・単一品種・一番搾りにこだわったシングルエステートオイルです。
収穫から搾油まで、すべての工程を一貫して自社で管理。
品質の均一性と高い鮮度を、そのままお届けします。
その年の気候や土壌が生み出す風味の変化も、シングルエステートならではの楽しみです。
さらに、トレーサビリティが明確なため、「どの畑で、どのように育てられたか」を消費者がしっかりと確認できる、安心・安全なオリーブオイルです。
安心、健康、そして素晴らしい味を保証するために、HACCP、ISO9001、KOSHER、HALAL、その他関連する様々な衛生基準を含む品質管理を厳格に行い製造しています。
Palamidas社(パラミダス)
地域の人々にオリーブ圧搾サービスを提供することを目的として、トルコ メシディエ地区に2006年に設立。
広大な土地と自社農園内に搾油所があり、高品質なオリーブオイルを全世界に提供しています。
世界で最高のオリーブオイルブランドTOP25の1つにも選ばれ、世界で最も権威のあるコンテストにて数々の賞を受賞。
日本でもJapan Olive Oil Prize (JOOP) 2022にて、GOLDを受賞。
トルコのオリーブオイルの品質を全世界に示し続けています。
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井上 稔 本店店長
通常のオリーブオイルと違い、風味や香りは控えめです。その分、クセがなく素材の味を邪魔しません。熱に強く油酔いもしにくいため、炒め物や揚げ物などの加熱調理に最適!普段使い用として気兼ねなくお使いいただけます。