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クロワッサン生地で簡単！クロワッサン生地の兜（かぶと）
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
お子様と一緒に作れる、冷凍生地を使った簡単レシピです。生地を切ったり組み立てたりと、楽しみながら作れます。サンドするのはクリームやチョコレートなど自由自在なので、色々なバリエーションが作れます。ぜひ、お子様と思い出に残る手作りをお楽しみください。
公開日：2021年4月23日
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冷凍パン生地 クロワッサン板 ISM（イズム） 43g×20__
難しいと思っていたクロワッサンも冷凍生地なら、簡単にお楽しみいただけます。
三角形にカットした板生地ですので、板チョコ・ハム・チーズなどを巻き込むといっそう美味しくなります。
バター入りマーガリンを使っているので、香り豊かでボリューム感もあります。
パリッとした焼き立てをカフェ・オ・レで楽しんだり、卵やハムを挟んだサンドイッチとして、工夫次第でいろいろと楽しめます。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 4枚 | |
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| 【サンド】 | |
| カスタードクリーム | お好み |
| お好み | |
| お好み | |
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| 【アイシング】 | |
| 粉糖 | 適量 |
| ぬるま湯 | 適量 |
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| 【デコレーション】 | |
| お好み | |
| お好み |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・カスタードクリームを作って2つに分けておき、片方にココアパウダーを混ぜてチョコクリームを作っておきます。
・粉糖とぬるま湯を混ぜて、アイシングを作って2つに分けておき、片方にデコレーション用にかぼちゃパウダーを混ぜておきます。
・デコレーション用にチョコレートを溶かしておきます。
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解凍クロワッサン板を室温で約30分解凍します。※夏場など気温が高い時期は、冷蔵庫で約30分解凍してください。
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成形下図を参考に、生地をパーツごとに切り分けます。※三日月型の生地Cは、丸形の抜き型などをずらして切り分けてください。
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ホイロ温度32℃、湿度75％（発酵器）で、約60分発酵させます。
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焼成予熱したオーブンに入れ、約200℃で約12分焼成します。※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
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組み立て土台となる生地Ａを水平方向にカットして、ホイップクリーム、カスタードクリームまたはチョコクリームをサンドします。
下図を参考に、切り分けた生地を組み立てます。
生地B、Cを載せる際は、アイシングを糊代わりにして固定します。
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完成お好みでデコレーションをして完成です。
備考
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