水ようかん

難易度★★★☆☆☆
1時間

お砂糖をグラニュー糖に変える事であっさりとした味わいの水ようかんになりました。

公開日:2011年7月11日

材料 材料 (材料(パウンド型 小 1個分:3~4人分))

材料名 分量
2g
40g
300g
つぶあん 200g
ひとつまみ
【型】
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 1
    鍋に粉末かんてんと水を入れて中火にかけます。
    ゴムベラで混ぜながら粉末かんてんを溶かします。
  2. 2
    粉末かんてんが溶けたらグラニュー糖を加え混ぜて溶かします。
  3. 3
    つぶあんを2回に分けて加え、そのつど混ぜて煮ます。
  4. 4
    火を止めてから塩を加えます。
    ゴムベラで混ぜながら40℃くらいまで冷まします。
  5. 5
    容器を水で濡らし、生地を入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

備考

レシピ作成者:Kai、webdesign:Koshiba、photo:Yamada

できたよ!レポート できたよ!レポート

  • おいしかった♪

    2016年7月7日

    アガーをコーティングして清涼感アップ…してみました。素朴な味わいですね

    おいしそう! 4

できたよ!レポート 1件

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