パストラミビーフとアボカドフリットのカスクルート

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間以内

衣を付けてフリットにしたアボカドは、外はサクッ、中はトロリとして、いつもとは違った食感を愉しめます。さらに、しっとりとした食感と牛肉ならではの旨みを感じるパストラミビーフをたっぷり挟むことで味にメリハリがうまれ、プチトマトの酸味とジューシーさがすっきりとした後口のサンドイッチに仕上げます。

公開日:2011年10月15日

材料 材料 (材料 1組分)

材料名 分量
1/3本
8g
グリーンリーフ 6g
24g
※1 オーロラソース 8g
※2 アボカドのフリット 16g
プチトマト(赤・黄) 各1/2個

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 1.
    ※バゲットの作り方は商品ページをご覧ください。
    ※1 オーロラソースの作り方
    ベシャメルソースに裏ごししたトマトとバターを加えます。
    (この他に、マヨネーズケチャップを同量合わせた日本版オーロラソースでも代用できます。)
    ※2 アボカドのフリットの作り方
    アボカドをスライスし、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて、180℃ので揚げます。
  2. 2.
    バゲットに切り込みをいれ、カット面にバターを塗ります。
  3. 3.
    グリーンリーフ、パストラミビーフ、オーロラソース、アボカドのフリットの順に挟み、最後にプチトマトを乗せて出来上がりです。

備考

photo:Yamada

提供:大山ハム株式会社

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