オレンジデーとは

2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続く、「第3の愛の記念日」とされ近年注目を集めています。
男性から女性、女性から男性など関係なく、大切な人との"愛"を確かめ合う日。
オレンジ色のアイテムやオレンジを使ったお菓子などを贈り合います。
この素敵な日に、大切な人へオレンジを使った手作りパンやお菓子を贈りませんか?

2月14日のバレンタインデー、3月14日のホワイトデーに続く、「第3の愛の記念日」とされ近年注目を集めています。
男性から女性、女性から男性など関係なく、大切な人との"愛"を確かめ合う日。
オレンジ色のアイテムやオレンジを使ったお菓子などを贈り合います。
この素敵な日に、大切な人へオレンジを使った手作りパンやお菓子を贈りませんか?

花言葉

オレンジの花言葉は『愛』や『結婚式の祝宴』、『花嫁の喜び』など、愛情のシンボルとして親しまれています。

結婚式の定番

欧米の結婚式では、花嫁がオレンジの花をつけたり、男性がオレンジの実を持って求婚する風習もあるのだとか。

発案は日本

愛媛県の柑橘類農家によって1994年に発案。オレンジの樹はたくさんの実を成らせる『繁栄』『多産』のシンボルであり、『花嫁の喜び』などの花言葉を持つことから、愛の記念日にふさわしいということで制定されました。

過ごし方

オレンジを使ったお菓子やパン、オレンジ色のアイテム…プレゼントを持ち寄るなど、思い思いの方法でオレンジデーをお楽しみください。


2020年
NEWレシピ

ウィークエンドオランジュ

「週末に大切な人と食べるケーキ」とも言われるウィークエンドケーキは、フランスの伝統菓子として知られる爽やかな柑橘のケーキです。
通常レモンを使う事の多いケーキですが、今回は生地にもアイシングにもオレンジを使っています。
爽やかな香りとさっぱりとした味わい、オレンジならではの甘さをぜひ味わってください。
アイシングとオレンジスライスが華やかなので、手土産やプレゼントにもぴったりです。

プレミアム7を使ったショコラ・ドランジュ

はるゆたかブレンドプレミアム7でしっとり、ふっくらに仕上がったショコラ生地に、オレンジピールの風味がマッチして、甘すぎず上品な味わいが楽しめます。二層の生地を巻き上げることで、断面が渦巻模様になるので見た目も楽しいケーキです。

パンのレシピ

サマーシュトレン

ドライフルーツが贅沢に入った冷やして美味しいシュトーレンです。

デニッシュ

サクサク食感のデニッシュです。アレンジレシピもぜひお楽しみください。

デザート風ドライフルーツピッツァ

クリームチーズのコクとドライフルーツの甘い香りが楽しめるデザートピッツァです。

ガトー・デ・ロワ

数種類のドライフルーツを混ぜ、風味豊かな味わいに仕上げたフランスの伝統菓子です。

オレンジぱん

レンジピールが入った爽やかなチーズクリームを包んだオレンジぱんです。

オレンジブレッド

オレンジ風味のふわふわ生地と、さくさくクッキー生地の食感が絶妙なメロンパンです。

さわやかなオレンジスター

スイートロールに柑橘系のバレンシアオレンジを加えました。

ベルギーチョコオランジェ

オレンジビスキーをかけたクロワッサンに、クリームとオレンジスライスをサンドしました。

チョコブレッド

全粒粉を混ぜ込んだ、軽い食感のチョコブレッドです。

グラハムブレッド

セミドライオレンジを使ったグラハムブレッドです。

オレンジピールミックス
~黄金のブリオッシュ食パン~

食パンミックスを簡単にアレンジ!爽やかなオレンジピールがアクセントになります。

オレンジピールミックス
~アールグレイ食パン~

食パンミックスを簡単にアレンジ!紅茶と爽やかなオレンジの香りがお口の中で広がります。

お菓子のレシピ

エンゼルオレンジ

たっぷり入ったオレンジの酸味や甘みと、パンナコッタの優しい風味の相性が抜群です。

オレンジのしっとりケイク

甘すぎない生地とオレンジの酸味がバランスよく、とても食べやすいお味です。

オレンジ香るタルト

オレンジピールの爽やかな香りと、クランブルのサクサク食感がアクセントのタルトです。

オレンジのブラウニー

オレンジとチョコレートの組み合わせが絶妙です。

にんじんオレンジゼリー

レモンの爽やかな酸味がオレンジとにんじんを引き立てます。

マンゴーとオレンジのシャルロット

マンゴーとオレンジを合わせたババロアと、バニラムースをビスキュイ生地に詰め込みました。

オレンジココナッツワッフル

爽やかなオレンジの甘さとしっとり生地のワッフルです。

紅茶と柑橘のさっぱりゼリー

アールグレイのさわやかな余韻と果肉感たっぷりの柑橘を固さを変えて組み合わせました。


ピックアップアイテム

オレンジスライス 皮付き
410g

オレンジを皮付のままスライスしたシロップ漬けです。

オレンジセグメント
425g

オレンジを一房ごとにむいたシロップ漬けです。

オレンジミンスピール5㎜
200g

無添加の希少な国産オレンジピールです。

ドライオレンジピール
150g

バレンシアオレンジを使用した、スッキリとした甘酸っぱさが特徴です。

セミドライオレンジ
800g

漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は一切不使用。本場スペイン産のバレンシアオレンジを使用したこだわりの砂糖漬けです。

オレンジカット 5㎜ A
1kg

漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は一切不使用。圧力釜で風味を逃がさないようじっくりと時間をかけて漬け込んだ砂糖漬です。

オレンジスライス A
1kg

漂白剤・保存料・着色料・ポストハーベスト農薬は一切不使用。完熟したバレンシアオレンジを使用したこだわりの砂糖漬です。

オレンジキュラソー
200㎖

フルーツブランデーに浸漬、長期熟成し、各種スパイスをブレンドした深い風味のオレンジリキュールです。

レミーコアントロー
オレンジリキュール 各種

スッキリとした甘みと爽やかな香りが特徴のオレンジリキュールです。使われているエッセンシャルオイルは、オレンジの皮だけを蒸留して抽出されています。

グランマルニエ
オレンジリキュール 各種

高級ブランデーのコニャックをベースに、カリブ海諸島産のビターオレンジ「シトラス・ビガラディア」の果皮から抽出したエッセンスがブレンドされています。

オレンジマーマレード500
500g

耐熱性抜群、焼きこみ可能のオレンジマーマレードです。焼成後も口当たりが良く、フルーツの風味・ツヤ・みずみずしさが残ります。

オレンジマーマレード
ST.DALFOUR 170g×6

保存料・着色料は一切不使用。砂糖を使わず、果物の自然の風味が味わえます。

ブラッドオレンジジュース
1000g

イタリア産のブラッドオレンジを100%使用し、搾りたてのストレート果汁をそのまま冷凍した無添加のジュースです。

ケープオレンジ
100g

南アフリカの良質な赤土で採れるルイボスを使用しています。

クリームオレンジ
3g×15

クセのないルイボスティーに、爽やかなオレンジピールと甘く優しいバニラの香りがブレンドされたハーブティーです。

オレンジペコー
100g

ストレートティー、ミルクティー、レモンティーなどでお召上がりいただける、ベーシックな紅茶です。


ミカン科ミカン属の柑橘

オレンジはミカン科ミカン属の柑橘で、インドのアッサム地方が原産とされています。現在国内で流通しているオレンジのほとんどは海外からの輸入物となっており、国内生産されているオレンジは少量です。 日本では主に広島、和歌山、静岡など、オレンジの栽培に恵まれた気候の限られた地域で生産されています。

オレンジは主に3種類

オレンジの主な種類は、バレンシアオレンジとネーブルオレンジ、ブラッドオレンジの3種類あります。 バレンシアとネーブルの違いは、バレンシアの方が酸味が強く、ネーブルのほうが甘味酸味のバランスがとれていて、味が濃いようです。また、バレンシアが夏の柑橘なのに対し、ネーブルは寒い季節の柑橘になります。 ブラッドオレンジは果肉が紅いオレンジの総称で、さらに3種類に分かれます。

バレンシアオレンジ 最も一般的なオレンジといえばこのバレンシアオレンジ。カリフォルニアやフロリダで生産されている普通オレンジの多くがこの品種で、酸味と甘みのバランスがほど良く、果汁も豊富なので生食だけでなく、ジュースにも適しています。
ネーブルオレンジ 「ネーブル」とは、"へそ"を意味する言葉。果頂部(お尻の部分)にへそ状の窪みがあることが由来にもなっています。果肉は多汁で、甘みや酸味が強く、香りも豊かです。
ブラッドオレンジ 果肉が紅いオレンジの総称で、その名の通り血のような赤い色をしています。一般的なオレンジに比べ、抗酸化効果が強いと考えられます。主な品種はモロ種、タロッコ種、サングイネッロ種

オレンジの旬

オレンジは種類によって収穫時期が異なるため、ほぼ通年手に入ります。
輸入物のバレンシアオレンジは5月から10月頃に、ネーブルオレンジは寒い時期の11月から3月頃に収穫、出荷されます。

※こちらの表は大まかな目安です。


ステキな思い出を
残しませんか?

\ ママパン公式SNS /

季節のパンやお菓子の試作風景のオフショットなど…。
ちょっぴりおしゃれな写真をUPしています。
是非のぞいてみてください!

オレンジの関連投稿には #オレンジ #オレンジスイーツ などの人気タグがいっぱい!
ご投稿の際には、ぜひ #ママパン を付けてくださいね!
皆さまのさくらを使った手作り投稿を楽しみにしています♪

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