強力粉 新麦コレクション 新麦 ゆめあかり 西尾製粉 2.5kg__

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    2.5kg
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営業日等の確認は「営業日カレンダー」をご覧ください。

井上 稔 本店店長

一年に一度、このタイミングでしか手に入らない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな新麦です。愛知県産の新品種「ゆめあかり」は、製パン性を高めるGlu-Dldというグルテニン遺伝子を持っているので、よく膨らんだ美味しいパンをお作りいただけます。

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商品詳細 product

【2018年度収穫の新麦】
2017年度産の基準値(参考):蛋白 11.5±1.0% 灰分 0.51±0.05%

愛知県産の新しい小麦品種「ゆめあかり」を100%使用。
小麦の持つ風味を活かすため、ふすまの近くの部分まで入れたロング挽きの小麦粉です。準強力粉ぐらいのタンパク量ですが、食パンから菓子パンまでオールマイティにお使いいただけます。
黄色みがかっていて、焼き上がりのパンに甘味が出るのが特徴です。

【新麦コレクションとは】
詳しくは新麦コレクション公式ページ(http://mugikore.net/)をご覧くださいませ。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※愛知県産小麦単品種のため、収穫年度、作柄、産地など自然条件により原料品質が変動した場合、規格値も変動する場合があります。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
小麦粉(国産)
原材料名
ゆめあかり小麦
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で湿気の少ないところ、臭いの少ないところに保存下さい。
原産国名
日本
原料原産地
愛知県
加工者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意
開封後は虫害、吸湿、においがつくのを防ぐ為に密閉し、なるべく早くお使いください。
メーカー・ブランド
西尾製粉(小分け加工:戸倉商事)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2018年9月19日更新)

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