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サフ インスタント・ドライイースト金 125g 乾燥酵母 高糖用 LESAFFRE ルサッフル__
-
- 125g
- まとめ割 495円 (税率)8％
- 内容量
- 125g
- ポイント
- 4pt
- 商品ID
- 12000026
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30050334
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商品詳細 product
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“The Original” 世界の定番 / ルサッフル社のインスタントドライイースト
イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ金」は耐糖性があり、リッチな生地と言われる糖分の多い生地でも優れた発酵力を発揮します。
生イーストと変わらぬ用途で使用することができ、豊富なガス発生量があります。
イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回(125g)・約160回(500g)分お使い頂けます。
「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。
開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)
冷凍ビス生地を使ったお手軽メロンパン
さつまいもとりんごのフラワーパン
チーズブレッド(フロマージュ)
ノアレザンフィグ
春よ恋 全粒粉を使ったテーブルロール
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イースト臭がなく、高糖配合でも発酵の香りを充分に活かすことができ、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ブリオッシュ・菓子パン・デニッシュなどにお使い頂けます。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約40回(125g)・約160回(500g)分お使い頂けます。
「ビタミンC」が添加されていて、グルテンを強化してくれる働きがあります。
その効果で、しっかりとした食感を感じられ、ボリュームのあるパンが作れます。
開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)
ご使用量の目安
糖配合：対粉 5％～
標準使用量：対粉 0.5～1.6％（生イーストの約1/3～1/2）
ご使用方法
予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。
▼ レシピはこちら ▼
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・サフ金3gx20 送料無料 / サフ金3gx20 / サフ金500g購入前のご確認事項
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※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- インスタントドライイースト
- 原材料名
- パン酵母／乳化剤、V.C
- 保存方法
- 乾燥した冷暗所で保存
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
- 使用上の注意
- 開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 396kcal
- たんぱく質
- 44.8g
- 脂質
- 6.3g
- 炭水化物
- 40.1g
- 食塩相当量
- 0.2g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2025年1月10日更新）
この商品に対するレビュー
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西岡 咲良 Webデザイナー
初めてのパンづくりにもオススメのイーストです。
ブリオッシュ生地や菓子パン生地など、糖配合の多い生地にオススメです。
3g・125g・500gと様々な規格がございますので、ご用途に合わせてお選びください。