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北海道産薄力粉 宝笠ドゥノール 菓子用小麦粉 増田製粉所 700g__国産小麦粉
商品詳細 product
※原材料表記の変更に伴い、パッケージが変更されました。（2022年12月7日）
基準値：粗蛋白 8.5±1.0％ 灰分 0.40％以下（2020年6月4日付）
北海道産100％の製菓用小麦粉です。
黄金色の明るくきれいな色相とふんわりとしたボリュームを実現しました。
宝笠シリーズの特徴であるしっとり滑らかな口当たりと、国産小麦らしいもっちりした食感が特徴です。
関連レシピはこちら
レモンケーキ・ウィークエンドシトロン
基準値：粗蛋白 8.5±1.0％ 灰分 0.40％以下（2020年6月4日付）
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宝笠シリーズの特徴であるしっとり滑らかな口当たりと、国産小麦らしいもっちりした食感が特徴です。
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購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦（北海道産）
- 保存方法
- お買い上げ後は高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。また、においが移ったり、虫の侵入の可能性があるため密閉容器に入れて保存してください。
- 製造者
- 株式会社 増田製粉所 神戸市長田区梅ヶ香町1丁目1番10号
- 使用上の注意
- ・油で揚げるお菓子などを作る際は、次の事を必ず守ってください。
そうされないと、生地（きじ）が破裂して油が飛び散りやけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対しベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞りだし表面をあらくしてください。
・開封後はなるべくお早めにお使いください。
・においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着することがありますのでご注意ください。
成分表示
栄養成分表示 100g当たり
- エネルギー
- 367kcal
- たんぱく質
- 8.5g
- 脂質
- 1.5g
- 炭水化物
- 75.6g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2022年12月7日更新）
この商品に対するレビュー
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清水 真樹 ベーカリーシェフ
粘りを感じる国産ならではの食感と、スポンジにしたときのきめ細やかな内層、焼き上げたときのしっとりさは他にない小麦粉です。混ぜすぎると粘りが強く出てしまうので、必要以上に混ぜすぎないのがポイントです。