コーティング用チョコレート・ホワイト(洋生用チョコレート) 480g__

  • 480g
    まとめ割 1,037円 (税率)8%
    内容量
    480g
    ポイント
    9pt
    商品ID
    1300T076

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    • まとめ割
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清水 真樹 ベーカリーシェフ

チョコレートのような口溶けと食感があります。難しいテンパリングが不要なので初心者のかたでも簡単にお使いいただけます。ドーナツやクッキーなどのコーティングにおすすめです。

商品詳細 product

あらゆる用途に対応する本物志向のコーティングチョコレートです。ココアバターを原材料として配合していないにもかかわらず、リアルチョコレートのような味や食感を実現。素早く冷却することでテンパリングをしたような特性を得ることができ、結晶化も短時間で完了します。味・作業性の両面でお役立ていただけます。

<主な特徴>
・リアルチョコレートのようななめらかな食感と口溶け
・艶やかな仕上がりと、収縮性、スナップ性
・あらゆる用途に対応
・テンパリングせずに使用可能
・すぐに固まるので、結晶化時間を短縮

<使用方法>
45-50℃に加温して溶かし、40-45℃で使用。

《配送方法》
3月〜11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】のみ同梱発送
11月〜3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。
※11月~3月頃(おおよそ気温18℃未満)は、外気温も低く、配送中「常温」で配送しましても品質に大きな影響が出ないと考えられるため、常温配送を採用させていただきます。なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございますので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
製菓材料
原材料名
砂糖、食用精製加工油脂、全粉乳、ホエイパウダー調製品/乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分、大豆を含む)(製造ラインのコンタミネーション:アーモンド、小麦)
保存方法
直射日光を避け、18~22℃、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉の上、お早めにご使用ください。
原産国名
タイ
加工者
戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意
45~50℃に加温して溶かし、40~50℃で使用。モールディングなど収縮性を利用する場合は4-6℃で素早く冷却する。製品の性質上、表面が白くなることがあります。

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

熱量
578kcal
たんぱく質
3.2g
脂質
36.5g
炭水化物
59.1g
ナトリウム
75mg
(食塩相当量
0.2g)
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報
大豆(その他原材料に使用しているもの)
この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2019年11月14日更新)

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