- お支払金額合計
- 0円(税込)
- 東京都は送料無料まであと
- 0円(税込)
ピエール ビスキュイットリー バンビーニ 100g 賞味期限2025年8月10日 フィンガービスケット__
-
- 100g（10本入×2袋）
- 518円 (税率)8％
- 内容量
- 100g（10本入×2袋）
- ポイント
- 4pt
- 商品ID
- 49000070
期間限定
2025年4月23日(水)14時00分～
2025年8月1日(金)07時59分迄- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
-
3226219008850
１〜３営業日以内に出荷
数量カートに入れる
詳細を見る
商品詳細 product
優しい甘さとさっくりした軽さのビスケットに、お砂糖をかけて、素朴に懐かしい味わいのフィンガービスケットです。
シャルロットケーキやティラミスなどのお菓子作りに、そのまま食べても美味しいスティックタイプです。
シャルロットケーキやティラミスなどのお菓子作りに、そのまま食べても美味しいスティックタイプです。
1本当りのサイズ
長さ：約9.3cm、幅：約2.3cm、厚さ：約1.4cm
バンビーニの基本のティラミス
〈 材料・12cm角型2台分 〉
コーヒー（エスプレッソ又は濃い目に淹れたもの）…80ml
バンビーニ…10本
マスカルポーネチーズ…90g
A（砂糖 30g、水 10ml）
生クリーム…90ml
卵黄…3個（約60g）
ココアパウダー…適量
①マスカルポーネチーズを常温に戻し、Aを小鍋に入れて沸かして溶かし、シロップにして冷ましておく。
②型にバンビーニを5本ずつ敷き詰め、それぞれにコーヒーを注いでしっとりとさせる。
③生クリームはツノがしっかり立つまで泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。※混ぜ過ぎて分離させないようにする。
④卵黄をボウルに入れて湯煎にかけ、Aのシロップを加えながらハンドミキサーでふんわりとするまで泡立てる。（ミキサーの羽根で持ち上げた時、ぽとりと落ち、落ちたところに形が1～2秒残ってから消えていくくらい）泡立てたら湯煎から外し、ハンドミキサーの中速で混ぜながら人肌以下になるまで冷ます。
⑤別のボウルにマスカルポーネチーズを入れてゴムベラで混ぜほぐす。④のボウルから1/3加えてゴムベラで混ぜて馴染ませてから、残りの2/3を加えてムラなくまぜる。
⑥③の生クリームと⑤を混ぜ合わせて、②の型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やしてから、ココアパウダーをふって仕上げる。
いちごのシャルロットケーキ
〈 材料・12cmセルクル型1台分 〉
バンビーニ…16本
A（卵 1個、砂糖 20g）
牛乳…120ml
ゼラチン…3g
生クリーム…40ml
バニラエッセンス…少々
いちご…適量
①型の内側（側面のみ）にオーブンシートを型の高さより少し長めに切って1周あてる。ゼラチンは使える状態にしておく。
②バンビーニを6cmの長さに切り、バンビーニの表面を外側に向けて型の内側（側面）に並べる。残りのバンビーニは表面を上にして底にぎっしり敷き詰める。
③Aを泡立て器ですり混ぜる。
④鍋の内側を水で濡らしてから牛乳を入れて弱火にかけ、ふつふつとしたら火からおろして、③を泡立て器で混ぜながら火にかける。
⑤④を木べらで混ぜながら弱火にかける。鍋底に木べらで線を引き、ゆっくりと線が消えるくらいの濃度まで混ぜながら火にかける。
⑥⑤を火からおろし、粗熱がとれ50度以下に下がったら、ゼラチン、バニラエッセンスを加えて木べらで混ぜ溶かし、濾しながらボウルに移す。
⑦⑥のボウルを氷水にあて、もったりとして冷たくなるまで混ぜながら冷やし固める。
⑧生クリームを別のボウルで8分立てにし、⑦のボウルに加え、氷水をあてた状態でゴムベラでふんわりとムラなく混ぜ合わせる。
⑨⑧を②に流し込み、冷蔵庫で2時間冷やし固める。
⑩⑨を型から抜き、いちごをトッピングし、リボンを結ぶ。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項：※お届けする商品の梱包には十分に注意をしておりますが、配送中に起こる衝撃などにより、フィンガービスケットの一部に割れや欠けが生じることもございますので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- ビスケット
- 原材料名
- 砂糖、小麦粉、全卵、脱脂粉乳、食塩
- 保存方法
- 直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- キタノ商事株式会社 大阪市北区大淀南1-11-8
- 使用上の注意
- まれにビスケット表面に黒色化した部分が見られることがございますが、これはビスケット表面の糖質が焼き上げられる際にカラメル化したものです。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 381kcal
- たんぱく質
- 8g
- 脂質
- 3.5g
- 炭水化物
- 80.0g
- ー糖質
- 78.5g
- ー食物繊維
- 1.5g
- 食塩相当量
- 0.41g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 卵 / 乳 / 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2019年11月22日更新）
この商品に対するレビュー
クチコミはまだありません
商品レビューに投稿すると、3ptプレゼント！
- レビュー投稿にはログインが必要です。
- 対象商品のご購入者様のみ投稿可能です。
奥村 敏樹 カスタマーサポート
すっきりした後味のフィンガービスケット。パフェやアイスの上にそえてもオシャレです。