※製造ロットによりましては、色調が異なる場合がございます。色調に関することでの交換・返品は叶いません。予めご了承くださいませ。
紅麹は、米を原料とした100%天然素材です。
色素添加物ではありませんので、天然の色付けとしてご使用いただけます。
パンやお菓子作りにご使用いただくと、ほんのり淡い紅色に仕上がります。
パン作りなどにご使用の際は、生地原料(小麦粉など)に対し、約3~5%ほど練り込んでお使いください。また、サプリメントとして摂取する際は、1日あたり2~4gを目安にご使用ください。
モナコリンK:100mg/100g以上
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澤井 久仁子 Webデザイナー
米麹から作られているため、ふわっと麹の香りがします。天然の色付けの素材として、桜もちなど和菓子などの菓子作りはもちろん、パンやお料理にと幅広くお使いいただけます。