プルーンのサラダ

難易度★☆☆☆☆☆
1時間以内

プルーンとモッツァレラチーズに、ローストしたクルミの香ばしい食感が美味しい彩り華やかなサラダです。
バルサミコクリームを使った風味の良いドレッシングと、しっとりとやわらかいプルーンの自然で優しい甘さはとても相性が良く、 また色々な野菜に合うので、冷蔵庫に残っている野菜と一緒に盛り付けるだけでいつものサラダをワンランクアップさせてくれます。

公開日:2019年5月22日

このレシピのポイント このレシピのポイント

無添加ドライハンガリープルーン 種抜き 800g 砂糖不使用 無添加ドライフルーツ ドライプルーン_

完熟した大粒の果実を収穫し、砂糖不使用・無添加でつくられたドライプルーンです。種抜きで食べやすく、プルーン本来の甘みと柔らかでジューシーな食感はそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。グラノーラ等のシリアルに加えたりお菓子やパンづくりにお使い頂くのも大変オススメです。

材料 材料

材料名 分量
お好みで
お好みで
お好みで
サニーレタス お好みで
ベビーリーフ お好みで
パプリカ お好みで
 
【ドレッシング】
適量
適量
適量
適量
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    ・プルーンを半分に切っておきます。
    ・モッツァレラチーズは水気を切り、お好みの大きさにちぎっておきます。
    ・クルミをローストしておきます。
    ・ベビーリーフはよく洗って水気を切っておきます。
    ・レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷たい水に通してから水気を切っておきます。
    ・パプリカは種とヘタを取り、お好みの大きさに切っておきます。


  2. ドレッシング
    ボウルにバルサミコクリームと塩を入れ、しっかりと混ぜます。
    オリーブオイルを少しずつ加え、分離しなくなるまでしっかりと混ぜ合わせたら、ブラックペッパーを加えます。


  3. 完成
    器に下準備しておいたサラダ、プルーン、モッツァレラチーズを彩りよく盛り、お好みの量のドレッシングをかけます。
    最後に、ローストしたクルミを散らしたら完成です。

      完成

備考

レシピ作成者:Inoue、photo:Inoue
調理時間:1時間以内

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