ハイマウンテンを使ったホームベーカリー食パン

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間

有機JAS認定の無漂白のオーガニック強力粉、ハイマウンテンを使ったホームベーカリーのレシピです。
ふっくらとしたボリュームを出しながら小麦粉の風味や旨味をお楽しみいただけます。
焼きたてを、そのまま召し上がるのはもちろん、トーストやサンドイッチなどのアレンジもお楽しみください。
※パナソニックホームベーカリーSD-BM1000を使用しています。

公開日：2024年4月12日

このレシピのポイント このレシピのポイント

強力粉 有機JAS オーガニック強力粉 ハイマウンテン 2.5kg セントラルミリング__

オーガニック強力粉 ハイマウンテンは、有機栽培された春小麦ハードレッドスプリング（HRS）と有機栽培された冬小麦ハードレッドウインター（HRW）をブレンドした小麦粉です。 タンパク値も13.7％と高タンパクであり、灰分も0.65％と非常に高いため、ボリュームを出しながら小麦粉の風味や旨味をよりお楽しみいただけます。

材料 材料 (1斤分)

材料名 分量
250g
15g
5g
10g
3g
水 170g
15g

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 【パナソニックホームベーカリー使用】
    水、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、無塩バターの順にパンケースに入れます。
    気温が高くなるとイーストが発酵しやすくなるため、夏場は冷水を使用してください。

  2. パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れます。

  3. 蓋を閉め、食パンコースを選択してスタートします。

  4. 完成
    ■高さ：約19cm

備考

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