ラップサンド

難易度 ★★☆☆☆☆初級者(製菓製パンの手作り初心者向け)
所要時間 2時間

クリスマスなど、パーティーのメニューにぴったりなラップサンド。
中に包む具材の分だけバリエーションが広がります。
ラッピングすれば見た目も華やかになり、パーティーシーンを盛り上げてくれること間違いなしです。

公開日:2013年11月11日

このレシピのポイント このレシピのポイント

オイル 太白胡麻油 製菓用 マルホン 竹本油脂 200g 冊子付__

製菓用太白胡麻油は、精選したごまを原料とした良質なごま油です。 色・香りはありませんが胡麻の甘みや旨み、また必須脂肪酸であるリノール酸やオレイン酸、セサミノールを含んでいるため、栄養価が高く、酸化しにくい油です。バターの代わりに使うと、甘さを主張させずにしっとりふっくらと焼き上げることができます。

材料 材料 (約6枚分)

材料名 分量
【トルティーヤ(生地)】
100g
100g
10g
100g
3g

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 生地作り
    材料を計量し、粉、塩をあわせます。
    水と油を粉の中に入れて、混ぜます。
    ひとかたまりになれば、台に移し、生地がなめらかな状態になるまで捏ねます。
    捏ねあがったら、生地をボウル等に移して、30分生地を休ませます。

      ラップサンド
      ラップサンド
      ラップサンド
  2. 分割
    生地を6等分にし、軽く丸め20分おきます。

      ラップサンド
  3. 成形
    生地を軽く叩き、麺棒を使い、生地の厚さが2mm以下になるまで伸ばします。

      ラップサンド
  4. 焼成
    熱したフライパンに油を敷き、伸ばした生地を両面焼きます。
    生地の色が白くなれば焼き上がりです。(半透明だと生焼けです)

      ラップサンド
      ラップサンド
  5. 仕上げ
    お好きな具材を巻いて、半分にカットすれば完成です。

      ラップサンド
      ラップサンド
  6. アレンジ.1
    【中華風ラップサンド】
    材料例
    ももにく、にんにく、しょうが、豆板醤、甜麺醤、醤油、お好きな野菜

      ラップサンド
  7. アレンジ.2
    【バンバンジーラップサンド】
    材料例
    ももにく、にんにく、しょうが、ねぎ、練りごま、醤油、酢、豆板醤、きゅうり

      ラップサンド
  8. アレンジ.3
    【たまごサラダのラップサンド】
    材料例
    たまごサラダ、カントリーロースト、レタス

      ラップサンド
  9. アレンジ.4
    【野菜たっぷりラップサンド】
    材料例
    お好きな野菜、ペッパーシンケン

      ラップサンド

備考

レシピ作成者:Sugie、photo:Sawai
総時間:約2時間

▼おすすめコンテンツ▼

できたよ!レポート できたよ!レポート

\できたよ!レポートを投稿しませんか?/

できたよ!レポートを投稿する
close

できたよ!レポート

close

みなさんからのレシピ

ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!
みなさんからのご投稿をお待ちしております!

  • レシピ投稿にはログインが必要です。
  • ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。

人気レシピ(パンのレシピ) popular

  • No.1
    基本のKEY レーズンの下処理

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.2
    基本のKEY バゲット(ディレクト法)~フランスパン生地の棒状成形~

    ママパンオリジナル

    難易度★★★★☆☆
    3時間以上
  • No.3
    基本のKEY 食パン ~湯種製法~

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    3時間以上
  • No.4
    基本のKEY コッペパン~クッペ成形~

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間
  • No.5
    基本のKEY 蒸しパン ~蒸し器の代わりにお鍋で~

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.6
    基本のKEY 中種法 ~発酵の見極め~

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.7
    基本のKEY カレーパン ~フィリングの包み込み~

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間
  • No.8
    基本のKEY カンパーニュ ~大型パン生地の成形に向けて~

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    3時間以上
  • No.9
    基本のKEY イングリッシュマフィン~生地のコントロール~

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.10
    基本のKEY 編みパン~編み込み成形~

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    3時間