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プレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単チョコラスク
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
3時間以上
ママパンオリジナル
ママパンオリジナルのプレミアムビターショコラ食パンミックスを使った簡単ラスクです。
成形などの手間もいらないので、お家でお手軽にラスクが出来ます。アレンジ次第でお好みのトッピングをのせても可愛く仕上がります。
公開日：2014年2月6日
ママパン プレミアムビターショコラ食パンミックス 250g 1斤用 食パンミックス チョコ食パンミックス mamapan__
ご好評いただいた濃厚ショコラ食パンミックスからリニューアルし、贅沢で芳醇なショコラの香りはそのままに、程よい苦味の中にほんのりとした甘みをお楽しみいただけるように仕上げました。 口どけが良く、ふわふわのパンが焼きあがります。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【プレミアムビターショコラ食パン】 | |
| 1袋（250g） | |
| 水 | 160g |
| 3g | |
| 15g | |
| 【デコレーション】 | |
| 適量 | |
| コーティング用チョコレート（ホワイト） | 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備【前日準備】※ホームベーカリーの食パン1斤コースを使用します。
・プレミアムビターショコラ食パンを焼いておきます。
材料を全てケースに入れ、スタートボタンを押して食パンを焼いてください。
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2.焼いておいた食パンをお好みのサイズでスライスします。
スライスした食パンを、抜き型などでくり抜き、天板に並べます。
-
3.焼成オーブンに入れ、低温（100℃以下）でゆっくり水分を抜きます。（約1時間）※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
パンを触ったときにパンの中心が柔らかくなく、持ったときに軽くなっていれば、ラスクの完成です。
-
4.【デコレーション】お好みに合わせて、チョコレートをコーティングしてオリジナルのラスクに仕上げてください。
-
5.完成
備考
レシピ作成者：Sugie、photo：Sawai
所要時間：前日仕込み：約5時間、ラスク作成：約2時間
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