ひなまつりデコレーション

難易度 ★★★☆☆☆中級者(基本をマスターし、アレンジもできる)
所要時間 1時間

冷凍スポンジを使用すれば、かんたんに豪華な手作りケーキが出来上がります。
お子様ならではのデコレーションで、ひなまつりの思い出づくりはいかがでしょうか?

公開日:2015年2月3日

このレシピのポイント このレシピのポイント

冷凍スポンジケーキ 白 6号 270g デコレーションケーキ__

こだわり素材のふわふわしたプレーンタイプのスポンジケーキです。 冷凍タイプですので使いたい時に解凍してご使用いただけます。 フルーツやチョコレート、ホイップクリームなどお好みのトッピングで、本格派デコレーションケーキをお楽しみください。

材料 材料 (6号デコレーション 1台分)

材料名 分量
1個
400g
粉糖 20g
12g

【トッピング】
キウイフルーツ(サンド用) 1個半
苺(デコレーション用) 5粒
ひなまつりオーナメント お好み
ひなまつりプレート お好み

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 1.
    生クリームに粉糖を加えて、8分立てまで泡立てます。

    すくったときに、先端が少し曲がるくらいがちょうどよい泡立て具合です。

  2. 2.
    KUKKUストロベリーパウダーに、泡立てた生クリームのうち100gをあわせ、苺味のクリームを作ります。
    ※このとき、少量ずつ生クリームを加えるようにし、ダマにならないようにしてください。

  3. 3.
    スポンジケーキの底面と上面の焼き面を、スライスして落とします。
    さらにスポンジ生地を2枚にスライスしておきます。

    泡立てた生クリームをスポンジ生地に塗り広げ、キウイフルーツのスライスを一面に広げます。
    キウイフルーツの上に生クリームを広げ、スポンジ生地をのせます。

  4. 4.
    泡立てた生クリームで、表面、サイドをデコレーションします。

    【シェフのワンポイントアドバイス】
    側面にナッペをする際は、一度下塗りをして冷蔵庫で少し馴染ませます。
    そのあとで本塗りをするとキレイに塗りやすくなります。
    パレットナイフの角度に気をつけながら塗り広げていきましょう!

    【Pointを動画で!】

  5. 5.
    苺味のクリームでデコレーションをして、ひなまつりオーナメント、苺を飾って完成です。

備考

レシピ作成者:Takahashi、photo:Okazaki
所要時間:約3時間

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