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強力粉 新麦コレクション 新麦 PremiumT 南のめぐみ 熊本製粉 プレミアムＴ 2.5kg__
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- 2.5kg
- Sold Out 961円 (税率)8％
- 内容量
- 2.5kg
- ポイント
- 8pt
- 商品ID
- 1100T230
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- 季節限定
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
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4560106533421
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商品詳細 product
【2019年度収穫の新麦】
基準値：蛋白 11.1±0.5％ 灰分 0.42±0.04％
熊本県玉名地区産ミナミノカオリ限定。特別な栽培方法によって、高タンパクの麦を作ることに成功。特にタンパクが高かった畑のものだけを集めて製粉しているので、素性が遡れるのも魅力です。
グルテン形状の特徴によるさくみや口溶けのよさが長所です。さくっとしたトースト、食事に合わせやすい口溶けよいバゲット、すっきりした味わいのカンパーニュなど、毎日の食卓をともにしたくなるようなパンができます。ゆっくりミキシングしたり、アンダーでそしてパンチで作っていくとボリュームもしっかり出るパンが作れます。
※関連レシピ
プレミアムＴのプティブール
サマーシュトレン（シュトーレン）
【新麦コレクションとは】
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。
知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。
黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。
そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
詳しくは新麦コレクション公式ページ（http://mugikore.net/）をご覧くださいませ。
基準値：蛋白 11.1±0.5％ 灰分 0.42±0.04％
熊本県玉名地区産ミナミノカオリ限定。特別な栽培方法によって、高タンパクの麦を作ることに成功。特にタンパクが高かった畑のものだけを集めて製粉しているので、素性が遡れるのも魅力です。
グルテン形状の特徴によるさくみや口溶けのよさが長所です。さくっとしたトースト、食事に合わせやすい口溶けよいバゲット、すっきりした味わいのカンパーニュなど、毎日の食卓をともにしたくなるようなパンができます。ゆっくりミキシングしたり、アンダーでそしてパンチで作っていくとボリュームもしっかり出るパンが作れます。
※関連レシピ
プレミアムＴのプティブール
サマーシュトレン（シュトーレン）
【新麦コレクションとは】
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。
知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。
黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。
そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
詳しくは新麦コレクション公式ページ（http://mugikore.net/）をご覧くださいませ。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦（熊本県玉名市産）
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避けて、常温で風通しのよい暗所に保存してください。
- 加工者
- 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
- 使用上の注意
- 開封後は開封口をしっかり閉じて早めにご使用ください。
- メーカー・ブランド
- 熊本製粉（小分け加工：戸倉商事）
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 350kcal
- たんぱく質
- 11.1g
- 脂質
- 1.8g
- 炭水化物
- 72.4g
- ナトリウム
- 1mg
- （食塩相当量
- 0.00g）
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- この製品は、小麦粉・乳・卵・ピーナツ・蟹・エビのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2019年8月1日更新）
この商品に対するレビュー
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藤川 智久 カスタマーサポート
一年に一度、このタイミングでしか手にとっていただけない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな新麦です。九州の小麦は全国で最も早い8月10日が解禁日となります。その年にできたワインを祝うボジョレ・ヌーボのように、新麦の味わいをぜひお楽しみください。