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業務店様用商品
江別製粉 キタノカオリ全粒粉 5kg 北海道産 全粒粉__
-
- 5kg
- NEW
- 内容量
- 5kg
- 商品ID
- 11190106
- NEW
- 取り寄せ
- ヤマト常温便
14～16営業日以内に出荷
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商品詳細 product
基準値：粗蛋白 13.5％ 灰分 1.64％（2026年4月付）
人気品種の北海道産「キタノカオリ」の全粒粉です。
キタノカオリは、吸水性が高く、もちもちとした弾力のある食感と、淡い黄色を帯びた粉色が特徴です。
キタノカオリ特有の淡い黄色味と豊かな甘みに、小麦の表皮（ふすま）や胚芽まで丸ごと挽き込むことで生まれる香ばしさが重なり、深い風味と独特の食感をお楽しみいただけます。（1.25mmの網を通過した小麦粉です。）
ロール挽きによる粗挽き仕上げのため、焼き上がりのパンには香ばしさとモチモチ感が加わり、存在感のある味わいに。
また、吸水性が高く、普段お使いの強力粉に10〜20％配合するだけで、風味豊かなパンへと仕上がります。
食パン・ハード系パン・菓子など、幅広い用途に対応。
ハードブレッドでは奥行きのある香りと食感を、食パンではキタノカオリならではの甘みと香ばしさを引き立てます。
※通常のお粉より賞味期限が短めになっておりますのでご注意ください。
▼ レシピはこちら ▼
■メーカー提供レシピ
クロワッサン（キタノカオリ100・全粒粉）
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り20日以上
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（小麦(北海道産））
- 保存方法
- 高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。
- 製造者
- 江別製粉株式会社 北海道江別市緑町東3丁目91番地
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 328kcal
- たんぱく質
- 12.8g
- 脂質
- 2.9g
- 炭水化物
- 68.2g
- 食塩相当量
- 0.0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 本製品の製造工場では卵・乳成分を含む製品を製造しています。
（2026年6月9日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
キタノカオリ100％使用の全粒粉です。甘みを活かした製品づくりにおすすめで、少量配合でも外皮感や香ばしさをしっかり感じられます。ボリュームを落としにくく、食パンから菓子パンまで幅広く使いやすい全粒粉です。