20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。
20歳未満の者への酒類の販売はいたしておりません。
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20歳未満の者の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の者への酒類の販売はかたくお断りいたします。
一回のご注文で、お買上いただける酒類の数量は720ml換算で24本までとなっております。予めご了承願います。
アルコール分:40°/エキス分:2%
キルシュ(さくらんぼ)を発酵、蒸留、長時間熟成させてできたドイツのシュヴァルツヴァルト(黒い森)生まれのチェリーのブランデーです。無色透明を生命とする香り高い蒸留酒で、洋菓子に不可欠な洋酒です。ドライフルーツの漬け込みなどによく利用されます。
洋酒をお菓子作りに使用することで、材料の個性をより一層引き出したり、素材を引き立てる相乗効果を得られます。また、洋酒は卵やバター・チーズなど、油脂の臭みを消す役目にもなります。
多くのパティシエたちに愛され続けてきたドーバー社の洋酒、ご家庭でプロの味をお楽しみください。
★使い方★
バター・生クリーム、スポンジのシロップ、チーズケーキ、フルーツケーキ、アップルパイ、ブラマンジェ、ムース、チョコレート、カスタードクリーム、ソース、シャーベット、フルーツの漬け込みなど。
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自家製漬け込みフルーツ
オムレット オ フレーズ
グリオットチェリーのパイ
フォレノワール
中島 俊英 システム責任者
キルシュ(桜桃)を原料にしたドイツ生まれの伝統ある洋酒です。ケーキのシロップやフルーツの漬け込み、ムースやチョコレートなど幅広いお菓子づくりにお使いいただけます。