パンケーキミックスで簡単♪「スコッキー」 

公開日:2018.01.17  投稿者:ママパンオリジナル
難易度:   :1時間以内
話題のハイブリッドスイーツ「スコッキー」は「スコーン」のしっとり食感と「クッキー」のサクサク食感を同時に味わえるのが魅力です。

ママパンのパンケーキミックスだととっても手軽に作れます!
パンケーキミックスなので計量もラクチン♪お子様と一緒に手作りを楽しめるのでバレンタイン、ハロウィン、クリスマスパーティそしていつものおやつ作りにもオススメです。
お好みで、ドライフルーツやナッツなどお好きな材料に変えていただいたり、抹茶やココアパウダーを混ぜるなどアレンジも広がりますよ。

このレシピのポイント!

ママパンオリジナルのパンケーキミックスです。香りが良く、おいしいと定評をいただく、 北海道産の小麦を使用しました。
アルミニウム不使用のベーキングパウダーを使用しているので、小さなお子様がいらっしゃるご家庭や、アルミニウムの摂取を心配される方にも安心してお使いいただけます。

パンケーキミックスで簡単♪「スコッキー」 : できたよ!レポート

レシピで料理を作ってレポートしよう!

  材料 約55g×4個分  分量 
パンケーキミックス 100g  
太白胡麻油 30g  
  牛乳 30g  
ダークチョコレート 30g  
有機ドライストロベリー 30g  

作り方

【下準備】 オーブンを170℃に予熱しておきます。
1. パンケーキミックスに牛乳と太白胡麻油を加え、混ぜ合わせます。

2. カットしたドライストロベリーとダークチョコを加え、混ぜ合わせます。

3. 生地を4等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

4. 予熱しておいた170℃のオーブンで約22分焼成します。
表面に焼き色が付いたら出来上がりになります。
※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

備考

所要時間:40分

レシピ作成者:Shimizu、photo:Shida、Sawai
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