有機みかんとレモンでつくるオーガニック・フルーツチップ

フルーツを冷凍庫で凍らせておきます。

冷凍庫からフルーツを取り出し、約1mmの厚さにスライスします。
（写真はみかん、レモン各2個分）

トレハロースと水を合わせて沸騰させ、シロップを作ります。

スライスしたフルーツをバットに並べて、沸騰させたシロップを注ぎます。

ラップフィルムをかけて約30分浸漬し、トレハロースを浸透させます。

余分なシロップを切り、ベーキングシートに並べます。

110℃に予熱したオーブンで表と裏をそれぞれ約30分ずつ焼成します。
(あとはお好みで調節してください)
※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

お好みで、湯煎で溶かしたチョコレートをディップし、仕上げます。