チョコサラミ(サラメ・ディ・チョコラート)

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間以内

チョコサラミとは、イタリアの伝統菓子として受け継がれる、サラミそっくりのチョコレートです。
インスタ映えするおしゃれな見た目と、誰にでも簡単に作れる手軽さから、SNSでも人気急上昇中のスイーツです。
中に入れる材料次第で、お子様のおやつからお酒に合う大人のスイーツまで、無限大のバリエーションを楽しむことができるのも魅力のひとつです。
バレンタインやホワイトデーの初めての手作りにもおすすめです。

☆オススメアレンジ☆
ドライストロベリーを入れるとイチゴの甘酸っぱさとチョコレートの甘味が絶妙にマッチした、食感も楽しいチョコサラミに仕上がります。

公開日:2018年2月3日

このレシピのポイント このレシピのポイント

チョコレート ベルギー産 ダークチョコレート カカオ71.4% 1kg クーベルチュール__

ココアバター以外の代用油脂を一切使用せず作られた、ベルギー産の本格的なダーククーベルチュールチョコレートです。
スモーキーな香りと、高いカカオ分からくる程よい苦み、しっかりとした甘みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

材料 材料 (直径約4cm長さ約12cm2本分)

材料名 分量
180g
45g
マシュマロ 40g
30g
20g
20g
30g
適量

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    ・アーモンドスライスをローストしておきます。
    ・マシュマロ、有機ドライいちじく、柚子ピール、ピスタチオをお好みの大きさにカットしておきます。

  2. チョコレートとバターを湯煎などで溶かし、滑らかになるまで混ぜます。

  3. チョコレートの粗熱が取れてから、カットしたマシュマロ、有機ドライいちじく、 柚子ピール、ピスタチオと、ローストしたアーモンドスライスを加え、 混ぜ合わせます。

  4. ラップにくるんで棒状に形を整え、冷蔵庫で1時間ほど冷やして固めます。

  5. 完成
    充分に固まったらラップから取り出し、表面に粉砂糖をまぶします。
    好みの厚さにカットして完成です。

備考

レシピ作成者:Shimizu、photo:Sawai
所要時間:30分(冷やし固める時間は含まない)

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