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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
パン作りの基本中の基本と言えば「丸め」です。
「丸め」をマスターして、パン作りの新しい扉を開けましょう!
【シェフのワンポイントアドバイス】
製パンでの生地の扱いにおいて、基本中の基本の「丸め」。
意味と動作のポイントを習得していただければ、大半のパン生地に対応していただけます。
公開日:2018年10月12日
「春よ恋」品種に国産小麦がブレンドされた北海道産小麦100%の国産強力粉です。このおいしさは、実際に食べて頂くことが一番。ぜひ、一度お試し頂き国産小麦の香ばしさを体験してください。
材料名 | 配合率 | 分量 |
---|---|---|
100% | 200g | |
3% | 6g | |
2% | 4g | |
1% | 2g | |
牛乳 | 20% | 40g |
水 | 45% | 90g |
3% | 6g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
バッチリできた!
2020年9月26日
ピーちゃん様
いつも美味しく焼けるレシピです。
また作りたい!
2020年5月13日
ピーちゃん様
食べるときは1個では足りないので、でっかい丸パンにしちゃいました。
おいしかった♪
2019年8月19日
会員
きょうはとてもよくできました。
ごまが好きなのでタップし入っています。
このパンはモチモチしていていつ食べても美味しいです。
おいしかった♪
2019年7月23日
会員
今日は白ごまをたっぷり入れて作りました。
香ばしくてさらにモチモチしていて好評です。
できたよ!
2019年4月27日
ピーちゃん様
基本の丸め、いつか両手で丸められるようになりたいですね。
できたよ!
2018年11月6日
ピーちゃん様
今まで我流でやっていましたが、YouTube動画参考になりました。こんな風に丸めるんだぁ、すごい⤴️⤴️
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