朝食にぴったり。シンプルでヘルシーなオートミールガレット

・水でオートミールを10分ほど置いてふやかしておきます。
・ハムは半分に切っておきます。

フードプロセッサーにふやかしておいたオートミール、塩を入れなめらかになるまで撹拌します。

フライパンにオリーブオイルを塗り、中火にかけて熱します。
生地の1/3量をフライパンに流し入れ、すばやく円形に薄く広げます。
フチが固まってきたら、中央に卵1個をのせ、周りにハムを1枚分、シュレッドチーズをのせて4辺を折りたたみ、蓋をして卵がお好みの固さになるまで弱火で焼いていきます。

お好みでこしょうを振って完成です。