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野菜マフィン（小松菜）
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
朝食やおやつにぴったりなお食事ケーキです。
小松菜入りで栄養満点です。
公開日：2010年10月12日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 180g | |
| 90g | |
| 牛乳 | 100g |
| 小さじ1 | |
| 120g | |
| 卵 | 60g |
| 4g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・材料はすべて常温にしておきます。
・型にグラシンを敷きます。もしくは、バターを塗り薄力粉を少量ふるいます。
・薄力粉とベーキングパウダー、こまつ菜パウダーを合わせてふるっておきます。
・オーブンを200℃に予熱しておきます。
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生地常温にしておいたショートニングを泡立て器で混ぜます。※野菜パウダーを入れすぎると膨らまないので、注意してください。
クリーム状になり、ツヤが出てきたらグラニュー糖を加えます。
卵を2～3回に分けて加えます。
合わせておいた粉類を1/3程度入れ、ゴムへらで練らないように混ぜます。
粉類が混ざれば牛乳の半分を加え、泡立て器で混ぜます。
牛乳が混ざれば、残りの粉類を加えてゴムへらで混ぜ合わせ、生地を型に入れます。
（1個当たり約70ｇ）
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焼成200℃で予熱しておいたオーブンに入れ、温度を180℃に落とし約20分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
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完成
備考
所要時間：約1時間
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