苺のハートデコケーキ

難易度 ★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間 1時間

ハートの形のケーキをピンク色のクリームでデコレーションすると、とってもかわいく仕上がります。

公開日：2014年11月15日

このレシピのポイント このレシピのポイント

五洋食品 冷凍スポンジケーキ 白 6号 270g デコレーションケーキ__

こだわり素材のふわふわしたプレーンタイプのスポンジケーキです。 冷凍タイプですので使いたい時に解凍してご使用いただけます。 フルーツやチョコレート、ホイップクリームなどお好みのトッピングで、本格派デコレーションケーキをお楽しみください。

材料 材料 (6号冷凍スポンジ1台（8cmハート4個分）)

材料名 分量
1台分
200g
苺ピューレ 60g
粉糖 5g
サンド用苺 適量
　
【デコレーション】
アラザン 適量
溶けない粉糖 適量
お好きなフルーツ 適量

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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チェックした材料をまとめて
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作り方 作り方

  1. 下準備
    冷凍スポンジケーキを冷蔵庫で解凍しておきます。

  2. クリーム作り
    生クリームと粉糖を合わせて6分立てにします。
    苺ピューレを加え、かたさを調節します。
    ※生クリームの立て方はコチラをご覧ください。

  3. 組み立て
    スポンジ生地をハートの形にカットします。
    スポンジを4等分し、丸の抜き型（約45㎜のもの）を当てて、抜き型のカーブに合わせてペティナイフでカットします。

    1段目のスポンジに薄くクリームをのばし、苺をサンドし、ハートの形に表面にクリームを塗ります。

  4. 仕上げ
    お好みで、フルーツ、アラザン、溶けない粉糖などで飾って完成です。

備考

レシピ作成者：Takahashi、photo:Sawai
調理時間：約1時間

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