「クリーム」に含まれないもの。
主に3つの分類に分かれます。

乳脂肪クリーム（動物性脂肪）
乳脂肪に乳化剤や安定剤などを加え、分離しにくくしたり保形性を良くしたもの。クリームと風味などは大きく変わりません。
コンパウンドクリーム（乳脂肪+植物性脂肪）
乳脂肪と植物性乳脂肪を組み合わせたもの。ヤシ油やパーム油、大豆油など商品によって様々な植物性脂肪が使用されています。
口当たりが軽く、あっさりとした風味のものが多いです。
植物脂肪クリーム
乳脂肪の代わりに、すべて植物性脂肪で置き替えられたもの。一部、少量の乳成分が入っているものもありますが、おおよそ植物性脂肪です。
コンパウンドクリームよりも更にあっさりとした風味が特徴です。