はるゆたかブレンドプレミアム7を使ったホームベーカリー食パン

難易度★☆☆☆☆☆
3時間以上

はるゆたかブレンドプレミアム7を使ったホームベーカリーで作る食パンです。
作業性の良いはるゆたかブレンドプレミアム7を使うことで、北海道産全粒粉の香りを楽しめる食パンを焼いていただけます。

公開日:2014年11月6日

このレシピのポイント このレシピのポイント

強力粉 はるゆたかブレンド プレミアム7 北海道産パン用小麦 2.5kg__

まぼろしの小麦「はるゆたか」を70%配合した北海道小麦100%の強力粉です。
はるゆたか小麦の特徴でもあるきめ細かく絹のようなモチモチとした食感、ふっくら感をお楽しみいただけます。
また、天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。

材料 材料 (1斤分)

材料名 分量
84g
140g
全粒粉(キタノカオリ T85) 56g
6g
2.6g
190g
15g
2g
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 【パナソニックホームベーカリー使用】
    準強力粉、強力粉、全粒粉、塩、水、ヨーグルト、モルトをパンケースに入れます。

  2. パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れます。

  3. フランスパンコースを選びスタートします。

  4. 完成
      はるゆたかブレンドプレミアム7を使ったホームベーカリー食パン

備考

パナソニックホームベーカリーSD-BM105を使用しています。

レシピ作成者:Sugie、photo:Nishigahana
所要時間:約5時間(目安)

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できたよ!レポート できたよ!レポート

  • おいしかった♪

    2014年12月9日

    レーズンをいれました

    おいしそう! 4

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