いちじくバター(紅茶風味)

難易度★☆☆☆☆☆
1時間以内

いちじくを紅茶コンポートでリッチな味わいに!
バターと混ぜてフィリングにすると、いつもの食パンがとっても華やかに変身します。

公開日:2015年3月24日

このレシピのポイント このレシピのポイント

【2019年度産の新物入荷!】有機JAS 有機ドライいちじく(白フィグ) 1kg__

無添加、無漂白、無農薬のトルコ産いちじくです。 皮が薄くやわらかく、自然な甘さが特徴です。 天日乾燥させたのち、軸を切り取り、果実部分に切り目を入れて異物・虫が入っていないか一粒一粒目視で確認しています。

材料 材料 (出来上がり約300g)

材料名 分量
150g
5g
150g
30g
ラム酒 10g
150g
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 1.
    いちじくを水でさっと洗い、布巾でごみを拭きとります。

  2. 2.
    水を沸騰させてアールグレイ茶葉を入れて火を止めます。
    2分後、茶葉を漉して、てんさい糖・イチジクを加え、10分ほど弱火で炊きます。
    途中、イチジクの上下を返して、全体が均等に柔らかくなるようにしてください。

  3. 3.
    ラムを加え、アルコールを飛ばしたら、火を止め、氷水に当てて冷まします。

  4. 4.
    完全に冷めたら、イチジクと有塩バターをブレンダーに入れて撹拌します。
    均一に混ざったら完成です。

備考

レシピ作成者:Takahashi、photo:Nishigahana
所要時間:約30分(冷やす時間を除く)

▼おすすめコンテンツ▼

できたよ!レポート できたよ!レポート

\できたよ!レポートを投稿しませんか?/

できたよ!レポートを投稿する
close

できたよ!レポート

close

みなさんからのレシピ

ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!
みなさんからのご投稿をお待ちしております!

  • レシピ投稿にはログインが必要です。
  • ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。

人気レシピ(料理のレシピ) popular

  • No.1
    ホシノ天然酵母で作るピッツァ生地

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.2
    ナポリピッツァ・マルゲリータ

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.3
    生地がおいしい!とっておきピッツァ・ビアンコ

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.4
    クアトロフォルマッジ風ピッツァ~ナポリタイプ~

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.5
    きのこたっぷりファルファッレのグラタン

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間
  • No.6
    お手軽ニョッキのイタリアンサラダ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.7
    シュトレン(シュトーレン)に向けたフルーツの漬け込み

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.8
    北海道産小麦粉とライ麦を使ったプロヴァンス風ガレット

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.9
    生地がおいしい!とっておきピッツァ・マルゲリータ

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.10
    皮から作る焼き餃子

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間