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手作りアーモンドミルク
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
3時間以上
ママパンオリジナル
栄養の豊富さやアレルギーの面から注目の集まるアーモンドミルクを、ご家庭で手作りしてみませんか。
手作りならではの濃厚な味わいなので、グラノーラにかけたりスムージーに加えると、市販のミルクとはひと味違う仕上がりになります。牛乳に含まれる乳糖が苦手な方にもオススメです。
■アレンジレシピ
濃厚アーモンド豆腐
公開日：2015年6月18日
素焼きアーモンドホール 330g 無塩 ロースト 【ゆうパケット／送料無料】__
塩付け等の味付けをせず、ただ炒っただけの、無塩・無添加の素焼きアーモンドです。
素材そのままの自然なアーモンドの甘み、ローストによる香ばしさが特徴です。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 200g | |
| 水 | 600g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
-
下準備アーモンドをボウルに入れ、分量外の水をたっぷり加え、8時間以上浸します。※夏場など、気温が高い時は冷蔵庫に入れてください。
※生のアーモンドを使う場合、酵素抑制物質という、熱に弱く水に溶ける有害成分が微量に含まれているので、12時間以上水に浸すようにしてください。また水に浸した後、皮を取り除いてください。
ざるにとって水でしっかり洗い、灰汁を落とします。
アーモンドと水をブレンダーボトルに入れしっかりとフタをし、様子を見ながらミキシングします。
ガーゼまたはさらしをかぶせたボウルに注ぎ入れ、ざるの上で絞って漉します。
-
完成
備考
所要時間：30分(水に浸す時間を除く)
総時間：8時間30分
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