手作りアーモンドミルク

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 3時間以上

栄養の豊富さやアレルギーの面から注目の集まるアーモンドミルクを、ご家庭で手作りしてみませんか。
手作りならではの濃厚な味わいなので、グラノーラにかけたりスムージーに加えると、市販のミルクとはひと味違う仕上がりになります。牛乳に含まれる乳糖が苦手な方にもオススメです。

■アレンジレシピ
濃厚アーモンド豆腐

公開日:2015年6月18日

このレシピのポイント このレシピのポイント

素焼きアーモンドホール 330g 無塩 ロースト 【ゆうパケット/送料無料】__

塩付け等の味付けをせず、ただ炒っただけの、無塩・無添加の素焼きアーモンドです。
素材そのままの自然なアーモンドの甘み、ローストによる香ばしさが特徴です。

材料 材料 (コップ2杯分(400~450g))

材料名 分量
200g
600g

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    アーモンドをボウルに入れ、分量外の水をたっぷり加え、8時間以上浸します。
    ※夏場など、気温が高い時は冷蔵庫に入れてください。
    ※生のアーモンドを使う場合、酵素抑制物質という、熱に弱く水に溶ける有害成分が微量に含まれているので、12時間以上水に浸すようにしてください。また水に浸した後、皮を取り除いてください。

      手作りアーモンドミルク
      手作りアーモンドミルク

    ざるにとって水でしっかり洗い、灰汁を落とします。

      手作りアーモンドミルク

    アーモンドと水をブレンダーボトルに入れしっかりとフタをし、様子を見ながらミキシングします。

      手作りアーモンドミルク
      手作りアーモンドミルク

    ガーゼまたはさらしをかぶせたボウルに注ぎ入れ、ざるの上で絞って漉します。


      手作りアーモンドミルク
      手作りアーモンドミルク
      手作りアーモンドミルク

  2. 完成

      手作りアーモンドミルク

    ※アーモンドミルクを使って作る「濃厚アーモンド豆腐」のレシピはこちらから

      濃厚アーモンド豆腐

備考

所要時間:30分(水に浸す時間を除く)
総時間:8時間30分

できたよ!レポート できたよ!レポート

\できたよ!レポートを投稿しませんか?/

できたよ!レポートを投稿する
close

できたよ!レポート

close

みなさんからのレシピ

ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!
みなさんからのご投稿をお待ちしております!

  • レシピ投稿にはログインが必要です。
  • ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。

人気レシピ(料理のレシピ) popular

  • No.1
    アイルランドのハロウィン料理 じゃがいもパンケーキ「ボクスティ」

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.2
    カルトッフェル・ズッペ ~じゃがいものスープ~

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.3
    シュトレン(シュトーレン)に向けたフルーツの漬け込み

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.4
    ホシノ天然酵母で作るピッツァ生地

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.5
    ナポリピッツァ・マルゲリータ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.6
    冷凍パイシートで手軽に作るフランスの家庭料理「キッシュ」

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.7
    シュラハトプラット ~ドイツの家庭料理~

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.8
    ベジブロスで作る野菜たっぷりカラダに優しい、キュルティバトゥール

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.9
    生地がおいしい!とっておきピッツァ・マルゲリータ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    3時間以上
  • No.10
    北海道産小麦粉とライ麦を使ったプロヴァンス風ガレット

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間以内