よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg_2018年5月23日以降出荷

内容量 / WEB本店価格 (税込) 数量 商品ID
1kg / 1,858   17pt [17020014]
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商品詳細
北海道産生乳100%を原料とし、クリームからバターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりになるためスコーンや、パンケーキなどのお菓子の材料としても使われています。

<製パンの作り方>
製パン材料として脱脂粉乳の代わりに「よつ葉北海道バターミルクパウダー」を使用することで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみ(ローフボリューム)が大きくなり、軟らかい食感が得られます。

※配合例
●よつ葉北海道バターミルクパウダー…12g
●強力粉…250g●ショートニング…10g●グラニュー糖…17g
●食塩…5g●ドライイースト…2.8g●冷水…170ml

レシピ提供:よつば乳業株式会社
スタッフおすすめコメント
片岡 ひろ美 大津店 店舗担当
片岡 ひろ美 大津店 店舗担当
脱脂粉乳の代わりにご使用いただくと、乳風味が豊かになるほか、生地の膨らみが大きくなり、さらに柔らかい食感が得られます。パンはもちろん、アイスクリームやパンケーキ、ビスケットの材料として使用いただけます。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※100gあたり390kcal
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
(2018年05月18日更新)
原材料、原産国
種類別 バターミルクパウダー
原材料名 生乳
保存方法 高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
原産国名 日本
原料原産地 北海道
製造者 よつ葉乳業(株)YAC 北海道河東郡音更町新通20丁目3番地
使用上の注意 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。
開封後は湿気を吸いやすいので涼しく乾燥した場所で保管してください。
メーカー・ブランド よつ葉乳業

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