よつ葉 北海道バターミルクパウダー 1kg よつば_

  • 1kg
    まとめ割 1,858円 (税率)8%
    内容量
    1kg
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    17pt
    商品ID
    17020014

    まとめ割(1個あたり)

    1個~ 1,858円 (標準価格)
    5個~ 1,771円 (87円/個 割引)
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拾井 仁尾 カスタマーサポート

脱脂粉乳の代わりにご使用いただくと、乳風味が豊かになるほか、生地の膨らみが大きくなり、さらに柔らかい食感が得られます。パンはもちろん、アイスクリームやパンケーキ、ビスケットの材料として使用いただけます。

商品詳細 product

北海道産生乳100%を原料とし、クリームからバターを製造する際に発生するバターミルクを濃縮、乾燥させた乳風味豊かな乳製品です。
欧米ではコクや風味付けとしてスープやソースなどの料理に使用したり、軽くふわっとした仕上がりになるためスコーンや、パンケーキなどのお菓子の材料としても使われています。

乳脂肪分:6.0%以上、乳固形分:95.0%以上

【製パンの作り方】
製パン材料として脱脂粉乳の代わりに「よつ葉北海道バターミルクパウダー」を使用することで、乳風味が豊かになるほか、生地のふくらみ(ローフボリューム)が大きくなり、軟らかい食感が得られます。

※配合例
●よつ葉北海道バターミルクパウダー…12g
●強力粉…250g
●ショートニング…10g
●グラニュー糖…17g
●食塩…5g
●ドライイースト…2.8g
●冷水…170ml

レシピ提供:よつば乳業株式会社

関連レシピはこちら
丸パン(レーズンまたはクルミ入り)
アメリカンビスケット

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

種類別
バターミルクパウダー
原材料名
生乳
保存方法
高温、多湿、直射日光を避け、常温で保存してください。
製造者
よつ葉乳業株式会社 オホーツク北見工場 北海道紋別市渚滑町元西141番地
使用上の注意
あけくちや袋の端で手を切らないよう、ご注意ください。
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにご使用ください。
開封後は湿気を吸いやすいので、涼しく乾燥した場所で保管してください。
メーカー・ブランド
よつ葉乳業

成分表示

栄養成分表示(100g当たり)

エネルギー
390kcal
たんぱく質
31.0g
脂質
7.3g
炭水化物
50.1g
食塩相当量
1.2g
カルシウム
960mg
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
(2019年9月21日更新)

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    • 好きな材料を使った食パンです。

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