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Enjoyment
only for now
今を楽しむ
8月10日解禁の九州産新麦の販売を開始しました！昨年は販売が見送られた人気の新麦が復活です。
獲れたて！挽きたて！今ならではの味わいを存分にお楽しみください。
PremiumT新麦コレクション
新麦コレクション
熊本製粉 PremiumT 2.5kg/25kg
特別な栽培方法によって、高タンパクの麦を作ることに成功し、特にタンパクが高かった畑のものだけを集めて製粉しているので、トレーサビリティも魅力の1つです。
グルテン形状の特徴による「さくみ」や「口溶けのよさ」が長所です。
Recipeレシピ
レシピ
新麦をお祝いしよう！「クーロンヌ・ボルドレーズ」
暑い時期でも美味しく食べきる「ミニ食パン」
Pick up新麦コレクション
新麦コレクション
ろのわ 熊本県産有機ミナミノカオリ 1kg
吸水が良く製パン性が高いのが特徴で、小麦の味と香りが豊かなパンに仕上がります。
「すべての作物に愛情と熱意を持ち、安心安全なものをご提供する。」という熱い想いも込められています。
味だけでなく、想いを感じる・想いを繋ぐパンとしてお楽しみいただけますと幸いです。
Recipeレシピ
レシピ
シンプルに味わいを楽しめる「ミニ食パン」
ミナミノカオリの特長でもある、クセがなく素朴であっさりとした味わいにふわふわとした食感がお楽しみいただけます。
この時期にしか味わう事のできない、穫れたて挽き立ての小麦の美味しさをシンプルな山食パンでお楽しみください。
『ミナミノカオリ』のオススメポイント
もちろん食パンにして「もっちり・やわらか」もいいですが、ぜひハース系でも食べていただきたい品種です。
北海道産とはまた違った「風味・食感」をお楽しみいただけます。
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Ready to Enjoy
楽しむ準備
夏本番ではありますが、あっという間に9月がやってきます。秋の味覚を楽しむ準備も始めませんか？
Marron glacéマロングラッセ
マロングラッセ
トルコ産マロングラッセ ホール/ブロークン
ヨーロッパの一般的なマロングラッセに比べて栗本来の豊かな風味をより強く感じられ、懐かしい味わいが特徴です。
用途によって使い分けていただけるようにホールタイプ / ブロークンタイプの2種類をご用意しております。
Recipeパンやお菓子作りのヒントに。
パンやお菓子作りのヒントに。
ラム薫る大人の余韻
マロングラッセ・ヘーゼルナッツショコラ
風味豊かなマロングラッセパイ
マロングラッセはお酒との相性が◎
マロングラッセを作る工程でラム酒を使われることがありますが、BOZDAG社のマロングラッセには使われておりません。
それ故に、お好きなお酒の香りを纏わせることが可能となります。
※逆に洋酒を使っていないので、お子様などが多いお店でも安心してお使いいただくことが可能です。
お好みの洋酒や日本酒で一晩漬け込めば、オリジナリティをより出せる仕上がりになっていきます。
ティーリキュールなども上品な仕上がりになるのではないでしょうか。是非一度お試しいただけますと幸いです。
