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業務店様用商品
オリエンタル ベーキングパウダー O#1 2kg 膨張剤__
-
- 2kg
- NEW
- 内容量
- 2kg
- 商品ID
- 12010007
- NEW
- まとめ割
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
-
4906264522004
１〜３営業日以内に出荷
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商品詳細 product
ケーキ類、焼き菓子、ドーナツ、蒸し物などに幅広く使用できる凡用性の高いベーキングパウダーです。
生地に水分が加わった時と、加熱された時の2段階で炭酸ガスを発生させ、膨張させるダブルアクションのベーキングパウダーのため、内相の改善・焼き縮み・蒸し縮み・腰折れの改善します。
また、ガス発生が穏やかなため、使いやすいのが特長です。
pH域は中性のため、製品への色付きに影響はございません。
標準使用量小麦粉当たり 1～4％（配合、製法、機械などを考慮し、添加量を増減してください）
スポンジケーキ：3％ / パウンドケーキ：2％ / ケーキマフィン：2％ / クッキー・ビスケット：3％
イーストドーナツ：2％ / 蒸しケーキ：1％ / 蒸しパン：4％ / 中華饅頭：2％
ご注意
・計量は湿気に注意し、乾いた容器をご使用ください。
・計量したものは所定の小麦粉と混ぜてからご使用ください。
・使用後は、残りは必ず封をして、冷暗所に保管してください。
・開封後は早めにご使用ください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り45日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 膨脹剤製剤（食品添加物）
- 成分・重量
- グルコノデルタラクトン…28.0%、炭酸水素ナトリウム…26.0％、リン酸二水素ナトリウム…12.0％、リン酸二水素カルシウム…7.1％
L-酒石酸水素カリウム…2.0％、リン酸一水素カルシウム…0.9％、食品素材…24.0％ - 使用基準
- 本品はカルシウムとして食品の1％以下でご使用ください。
- 保存方法
- 高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。
- 販売者
- オリエンタル酵母工業株式会社 ＋OBH 東京都板橋区小豆沢三丁目6番10号
- 使用上の注意
- 計量は、湿気に注意し乾いた容器をご使用ください。
開封後は早めに使用し、密封して保存してください。
成分表示
栄養成分表（本品100g当たり）
- エネルギー
- 213kcal
- たんぱく質
- 0.0g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
- 52.7g
- ナトリウム
- 9425mg
- （食塩相当量
- 23.9g）
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2025年7月1日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
焼き菓子から蒸し物、料理など幅広い製品をふっくらと安定的に膨らませるベーキングパウダーです。スポンジケーキ、スイスロール、ドーナツ、蒸しケーキ、中華まん、和菓子など、幅広いアイテムに使用できるオールマイティタイプです。