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業務店様用商品
サフ リヴィンド F200 アロムルヴァン 400g パン用改良剤 LESAFFRE ルサッフル__
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- 400g
- 内容量
- 400g
- 商品ID
- 12000023
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
1〜3営業日以内に出荷
申し訳ございません。この業務店様用商品は、法令上、業務店会員様以外の方はご購入出来ません。業務店様用商品詳細を見る
商品詳細 product
小麦粉で起こしたルヴァンを粉末にした不活性ルヴァンです。
ハード系からリッチなパンまで使用でき、豊かな風味と酸味のあるパンをお作りいただけます。
使用量によっては、内層の色に変化を付ける事も可能です。
ご使用量の目安
標準使用量：対粉0.3～3％
ミキシング前に小麦粉に直接入れてください。
LESAFFRE（ルサッフル）社
世界シェアNo.1 イーストメーカーであるルサッフル（LESAFFRE）は、1853年創業のフランスの世界的酵母メーカーで、「サフ」ブランドのドライイーストで有名です。 長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。また、製パン業界を中心に発酵技術を活かした食品やバイオ分野にも展開しています。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 製パン用材料
- 原材料名
- 小麦不活性ルヴァン粉末
- 保存方法
- 乾燥した冷暗所で保存して下さい。
- 原産国名
- ドイツ
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
- 使用上の注意
- 開封後は袋口を閉じ湿気を避けてください。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 365kcal
- たんぱく質
- 16.4g
- 脂質
- 5.7g
- 炭水化物
- 62.0g
- ナトリウム
- 58mg
- （食塩相当量
- 0.15g）
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
イーストでお作りになられるパンに添加していただくと、豊かな風味を付与する事が出来ます。不活性タイプですので、いつものパン作りに添加していただいても発酵時間等に変わりはありません。