業務店向け商品

パン用改良剤 サフ リヴィンド F200 アロムルヴァン LESAFFRE ルサッフル 400g __

  • 400g
    内容量
    400g
    商品ID
    12000023
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    • ヤマト冷蔵便
    • ヤマト冷凍便

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井上 稔 本店店長

イーストでお作りになられるパンに添加していただくと、豊かな風味を付与する事が出来ます。不活性タイプですので、いつものパン作りに添加していただいても発酵時間等に変わりはありません。

商品詳細 product

小麦粉で起こしたルヴァンを粉末にした不活性ルヴァンです。
ハード系からリッチなパンまで使用でき、豊かな風味と酸味のあるパンをお作りいただけます。
使用量によっては、内層の色に変化を付ける事も可能です。

■使用量の目安
標準使用量:対粉0.3~3%
ミキシング前に小麦粉に直接入れて下さい。

■LESAFFRE(ルサッフル)
世界シェアNo.1 イーストメーカー
創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
製パン用材料
原材料名
小麦不活性ルヴァン粉末
保存方法
乾燥した冷暗所で保存して下さい。
原産国名
ドイツ
輸入者
日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
使用上の注意
開封後は袋口を閉じ湿気を避けてください。
メーカー・ブランド
LESAFFRE(ルサッフル)

成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

熱量
365kcal
たんぱく質
16.4g
脂質
5.7g
炭水化物
62.0g
ナトリウム
58mg
(食塩相当量
0.15g)
 
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。

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