アボカドオイルドレッシングを使ったグリーンサラダ

難易度★☆☆☆☆☆
1時間以内

アボカドの風味と白ワインビネガーの酸味がピッタリマッチしたドレッシングを使った、身体に優しいサラダです。
アボカドには、良質な脂質やビタミン、たん白質、食物繊維がたっぷり含まれています。
毎日の健康維持にぜひお役立て下さい。
・熱量(100g):約910.4kcal

公開日:2016年9月21日

材料 材料 (【2人分】)

材料名 分量
【アボカドオイルドレッシング】
アボカドオイル 100g
30g
30g
レモン汁 15g
玉ねぎ 50g
醤油 30g
2g
こしょう 少々
【グリーンサラダ】
レタス 80g
ベビーリーフ 20g
ミニトマト 50g
アボカド 50g
きゅうり 30g
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作り方 作り方

  1. 【アボカドオイルドレッシング】
    玉ねぎは粗めのみじん切りにします。



    大きめのカップに玉ねぎ、メープルシロップ、醤油、ワインビネガー、レモン汁、アボカドオイルを入れ、ブレンダーで撹拌します。

     

    乳化すれば、塩、こしょうで味を調えます。

     

  2. 【グリーンサラダ】
    レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎります。 ベビーリーフは洗って水気を切ります。 ミニトマトは、縦半分に切ります。 アボカドは種に沿って縦半分に包丁を入れ、2等分にした後、種と皮を取り1.5㎝角に切ります。 きゅうりは斜めにスライスします。



    皿に彩りよく盛り付け、ドレッシングをかけます。

備考

所要時間:30分

レシピ作成者:Aoki、photo:Oda

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