ひでちゃん小麦のはるゆたかパウンドケーキ

難易度 ★★☆☆☆☆初級者(製菓製パンの手作り初心者向け)
所要時間 1時間

バターと砂糖、卵、小麦粉を同じ分量使って作る、オーソドックスなパウンドケーキです。しっとりした食感とバターの香り、シンプルな甘みがお楽しみいただけます。
バターを塗ったナイフで切り込みを入れることで、上面にキレイな割れ目が出来上がります。

公開日:2017年7月28日

材料 材料 (パウンド型小 1台分)

材料名 分量
ひでちゃん小麦 はるゆたか100 100g
100g
100g
全卵 100g
 
【型】

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    ・ひでちゃん小麦はるゆたかをふるっておきます。
    ・パウンド型に型紙を敷いておきます。

  2. 1.
    ボウルに柔らかくした無塩バターを入れ、グラニュー糖を加えて練り混ぜます。
    しっかり混ざったら、溶きほぐした全卵を4回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。
    ひでちゃん小麦はるゆたかを加えてさらに混ぜ合わせ、パウンド型に流し入れます。

  3. 2.
    160℃に予熱しておいたオーブンで、約35分焼成します。
    途中、表面が固まり始めたタイミング(約5分程度)で、一度オーブンから取り出し、バターを塗ったナイフを、置くように一直線の切り込みを入れます。
    ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

備考

レシピ作成者:Shimizu、photo:Maruta、Oda

できたよ!レポート できたよ!レポート

  • また作りたい!

    2021年8月1日

    これってB.P入れなくていいんですね。卵のチカラだけで上がってくるなんてすごい。材料のアイテム数が少なくて湯煎したりもなく、手順

    おいしそう! 5

できたよ!レポート 1件

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