- お支払金額合計
- 0円(税込)
- 東京都は送料無料まであと
- 0円(税込)
カップケーキ
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
2時間
ママパンオリジナル
ふんわり生地のカップケーキです。
常温保管ができるバタークリームのデコレーションは、長時間の持ち運びやプレゼントにぴったりです。
バタークリームが苦手な方は、生クリームに置き換えてください。
公開日：2013年8月27日
-
お気に入り
-
印刷する
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【生地】 | |
| 50g | |
| 牛乳 | 50g |
| 全卵 | 50g |
| 100g | |
| 70g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 【バタークリーム】 | |
| 無塩バター | 75g |
| 粉糖 | 75g |
| 牛乳 | 18g |
| 食用色素 赤 | 適量 |
| 食用色素 黄 | 適量 |
| 牛乳（色素を溶かす用） | 適量 |
| 【トッピング】 | |
| アラザン | お好み |
| 【型】 | |
| カップケーキペットカップ（ドットピンク） | |
| カップケーキペットカップ（ドットイエロー） | |
| カップケーキペットカップ（ストライプピンク） | |
| カップケーキペットカップ（ストライプオレンジ） |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
-
下準備・オーブンを170℃に予熱しておきます。
・バターは室温に戻しておきます。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
・全卵に塩を加えて溶きほぐしておきます。
-
生地やわらかくしておいた無塩バターにグラニュー糖を加えて、ふんわりと白っぽくなるまで、よく混ぜ合わせます。
塩を加えて溶きほぐしておいた全卵を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。
ふるっておいた粉類を半量加えて混ぜ合わせ、牛乳を半量加えて生地全体をなめらかにします。
残りの粉類を混ぜ合わせ、残りの牛乳を少量ずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。
生地が出来上がったら、カップに約40gずつ流し込みます。
-
焼成10分ほど生地を休ませて、170℃のオーブンで約25分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
焼きあがったら、クーラーにのせて冷まします。
-
バタークリーム柔らかくしておいた無塩バターに、粉糖を2回に分けて加え、その都度空気をよく含ませるようにホイップします。
粉糖が完全にバターに馴染んだら、牛乳を少量ずつ加え、混ぜ合わせます。
クリームが出来上がったら、牛乳で溶いた色素を使い、お好みの色に色づけします。
-
デコレーションバタークリームを粗熱の取れたカップケーキの上に絞り、アラザンやマシュマロ、アーモンドダイスなどお好みで飾り付けます。
-
完成
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo:Sawai
所要時間：2時間
▼おすすめコンテンツ▼
＼できたよ！レポートを投稿しませんか？／
できたよ！レポートを投稿するできたよ！レポート
-
お気に入り
-
印刷する
みなさんからのレシピ
大募集
ご自慢の料理レシピを投稿しませんか？
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします！
みなさんからのご投稿をお待ちしております！
- レシピ投稿にはログインが必要です。
- ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。
