型抜きクッキー

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 2時間

シンプルな型抜きクッキーも、にっこり笑った抜き型を使うととってもかわいい仕上がりに!色々な形の抜き型を使えば、クッキー作りがもっと楽しくなります。

公開日:2014年6月23日

材料 材料 (にこにこフェイス ほし 約30個分)

材料名 分量
180g
マーガリン 80g
卵黄 2個分
80g
1g
 
【道具】
クッキー抜型(にこにこフェイス ほし)

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    ・オーブンを170℃に予熱しておきます。
    ・マーガリンは室温に戻しておきます。
    ・薄力粉はふるっておきます。

  2. 生地づくり
    室温に戻しておいたマーガリンに微粒子グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。

    卵黄を少量ずつ加えてその都度よく混ぜ合わせます。

    塩とふるっておいた薄力粉を加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

    ある程度混ざったら、手で生地を練りあわせるようにまとめます。
    生地をラップに包み、約30分冷蔵庫で生地を休ませます。

    冷蔵庫から取り出した生地は少し硬くなっているので、伸ばしやすいように生地を練り直し、めん棒で約5mm厚に伸ばします。

    生地をお好みの型で抜き、天板にならべます。

    表面につやを出したいときは、分量外の塗り玉をします。

  3. 焼成
    170℃に温めたオーブンで約20分焼成します。
    ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
    お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

  4. 【アレンジ】
    画像のクッキーの一部には、竹炭を加えて作った生地(薄力粉の分量の1%を添加)をはめ込んでいます。

  5. 完成

備考

レシピ作成者:Takahashi、photo:Sawai
所要時間:2時間(生地を休ませる時間を除く)

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できたよ!レポート できたよ!レポート

  • おいしかった♪

    2024年3月29日

    抜き型は持ってません。なので包丁でカットして焼成。見た目より味ですよね。

    おいしそう! 1

できたよ!レポート 1件

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