ママパンパンケーキミックスで作るかぼちゃマフィン

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 2時間

ママパンオリジナルのパンケーキミックスでお手軽に作れる、ふわふわ食感のカボチャマフィンです。いつもと違うハロウィンマフィンカップや、かわいいオーナメントでデコレーションして、ハロウィンを楽しく彩りましょう!ご家庭でのおやつにはもちろん、お土産にもオススメです。

公開日:2015年9月10日

このレシピのポイント このレシピのポイント

ミックス粉 ママパンオリジナル ご褒美パンケーキミックス mamapan 200g__

納得いくまで試作を重ねた、ママパンオリジナルのパンケーキミックスです。お子様に毎日安心して食べていただくため、安心・安全にこだわった材料を使用しています。

材料 材料 (ハロウィンマフィンカップ 小 16個分)

材料名 分量
【生地】
1袋
かぼちゃペースト 180g
全卵 110g
60g
5g
無塩マーガリン 80g
3g
牛乳 60g
20g
45g
 
【デコレーション】
200g
粉糖 14g
適量
適量
適量
竹炭パウダー 適量
ハロウィンオーナメント お好み
 
【型】
ハロウィンマフィンカップ 小

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    ・オーブンを170℃に予熱しておきます。
    ・無塩マーガリンを、レンジで温めて溶かしておきます。
    ・ベーキングパウダーとミックス粉をよく混ぜあわせておきます。
    ・デコレーションに使うかぼちゃの種は、170℃のオーブンで5分ほどローストしておきます。

  2. 生地作り
    全卵にきびとうとはちみつを加えて混ぜ合わせます。

      生地の作り方
    別のボウルに用意したかぼちゃペーストに、きびとうとはちみつを混ぜ合わせた卵液を半量加え、よくなじませます。

      生地の作り方
    残っている卵液のボウルに、なじませたかぼちゃペーストを入れ、よく混ぜ合わせます。
    溶かしておいたコンパウンドマーガリンを加え、全体によく混ぜ合わせます。

      生地の作り方
    合わせておいた粉類を加え、牛乳で伸ばしながら混ぜ合わせます。

      生地の作り方
    さらに、ヨーグルトも加えて混ぜ合わせます。

      生地の作り方
  3. 焼成
    チョコレートチップを加え全体に混ぜ合わせたら、マフィンカップに流します。
    170℃のオーブンで約30分焼成します。
    ※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

  4. デコレーション
    焼きあがったら、粗熱をとり、デコレーションします。
    マフィンの表面に溶かしたコーティングチョコレートをスプーンで塗り広げます。
    生クリームに粉糖を加えて8分立てまで泡立てます。
    コーティングチョコレートが固まったら、ホイップしたクリームをその上に丸く絞ります。
    かぼちゃパウダーや、竹炭パウダーを振って、オーナメントを飾り、完成です。

      焼成

備考

所要時間:約2時間
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